Lagi mencari ide ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan mas bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ikan mas merupakan ikan yang banyak dikonsumsi manusia. Ikan ini biasanya banyak terdapat dipasaran, pokoknya tidak akan kesulitan untuk mendapatkan ikan yang satu ini. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan mas bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Ambil ikan mas
- Siapkan Tepung bumbu ikan goreng
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan bawang putih bubuk (2 siung bawang putih)
- Ambil bawang merah
- Sediakan kunyit bubuk (1 ruas kunyit)
- Sediakan kemiri
- Siapkan ketumbar
- Ambil Bumbu rempah
- Gunakan daun salam
- Gunakan lengkuas
- Sediakan garam
- Siapkan gula pasir
- Ambil merica bubuk
- Siapkan cawe rawit utuh
- Sediakan daun bawang, iris2
- Ambil tomat, iris2
- Sediakan Air
- Siapkan Minyak
Ikan mas ini sangat digemari oleh semua orang. Tutorial Membuat Ikan katombo bumbu kuning Nikmat! in Seafood. Tutorial Membuat Ikan katombo bumbu kuning Nikmat! Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Cara menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng
- Goreng ikan sampai matang, sisihkan
- Haluskan bawang merah + bawang putih + kemiri + kunyit + ketumbar (lupa kefoto 😁)
- Siapkan bumbu pelengkap
- Tumis bumbu halus + jahe + lengkuas + serai + daun salam, tambahkan air secukupnya (kira2 ikan terendam), tambahkan merica bubuk + garam + gula pasir, aduk rata (tes rasa)
- Masukkan ikan goreng, aduk rata, sampai air sedikit menyusut
- Masukkan cabe rawit utuh dan tomat, aduk sebentar sampai cabe dan tomat agak layu, masukkan daun bawang, aduk sampai layu, matang dan sajikan
Bumbu dasar kuning bisa kamu gunakan untuk berbagai jenis masakan seperti soto sapi, soto mi, gulai ikan mas, ayam panggang kunyit, hingga ikan bakar. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Jenis Ikan dan bumbu rempah kadang bervariasi di sana-sini tapi semua rasanya lezat. Kalau di Maluku kadang disantap dengan sambal colo-colo kalau mau pedas sementara Ibunda Dany langsung masukin taburan cabe rawit. Ilustrasi Ikan Mas Bumbu Kuning (Sumber: Dokumentasi pribadi) Sejak kecil saya dekat dengan menu makanan yang berbahan dasar hasil laut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan mas bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
