Mom sedang mencari inspirasi ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan mas bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ikan mas merupakan ikan yang banyak dikonsumsi manusia. Ikan ini biasanya banyak terdapat dipasaran, pokoknya tidak akan kesulitan untuk mendapatkan ikan yang satu ini. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan mas bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan mas bumbu kuning menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan mas bumbu kuning:
- Siapkan Ikan mas
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu dasar kuning 1 sdm penuh
- Siapkan Cabai giling
- Ambil Cabai merah 2, iris2
- Siapkan Cabai jablai 2, iris2
- Gunakan Bawang merah 3 bawang putih 2, iris2
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Serai
- Sediakan Garam
- Ambil Merica
- Siapkan Ketumbar
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan Minyak
- Siapkan air
- Ambil Santan kara
Ikan mas ini sangat digemari oleh semua orang. Tutorial Membuat Ikan katombo bumbu kuning Nikmat! in Seafood. Tutorial Membuat Ikan katombo bumbu kuning Nikmat! Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan mas bumbu kuning:
- Ikas cuci bersih, lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit dlm kulkas (me : di freezer bbrp hari 😄). Goreng ikan mas setengah matang.
- Bumbu dasar kuning, resep next ya.. atau boleh gugling hehe
- Cabai giling : cabai rawit + merah besar, bawang merah, bawang putih (ini saya stok di wadah) perbandingan sesuai selera mau pedas banyakin rawitnya.
- Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai iris, tumis sebentar, masukan bumbu kuning dan cabai giling, daun jeruk, daun salam, serai.
- Masukan air kurleb 200 ml dalam tumisan, aduk2, masukkan santan kara. Tambahkan garam, ketumbar, merica bubuk, kaldu bubuk secukupnya.
- Masukkan ikan mas, aduk2 tunggu sampai air menyusut. Tes rasa. Sajikan.
Bumbu dasar kuning bisa kamu gunakan untuk berbagai jenis masakan seperti soto sapi, soto mi, gulai ikan mas, ayam panggang kunyit, hingga ikan bakar. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Jenis Ikan dan bumbu rempah kadang bervariasi di sana-sini tapi semua rasanya lezat. Kalau di Maluku kadang disantap dengan sambal colo-colo kalau mau pedas sementara Ibunda Dany langsung masukin taburan cabe rawit. Ilustrasi Ikan Mas Bumbu Kuning (Sumber: Dokumentasi pribadi) Sejak kecil saya dekat dengan menu makanan yang berbahan dasar hasil laut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan mas bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
