Bunda sedang mencari panduan ikan bawal bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan bawal bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ikan bawal bakar ini enak banget menurut saya, rasanya mantap dan pas. Saya recook resep dari Khumairah's Kitchen. Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan bawal bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan bawal bakar menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan bawal bakar:
- Gunakan 1 kg ikan bawal
- Siapkan 1 \2 sdt bubuk kunyit
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 10 butir rawit merah
- Sediakan 1 sdt keyumbar
- Sediakan secukupnya Daun kunyit, daun jeruk, daun salam, garam
- Siapkan Seruwas lengkuas
- Sediakan Dan sedikit jahe
- Ambil 1 batang serai di memarkan
- Siapkan Minyak untuk numis
- Siapkan 3 sdm santan kental
- Sediakan Tambahkan sedikit air
Bumbu Ikan Bakar - Salah satu cara menyantap ikan yang sangat digemari selain diolah dengan digoreng adalah dengan dibakar. Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili kisar bersama. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan bawal bakar:
- Bersihkan ikan dan beset beset biar bumbu menyerap
- Haluskan semua bahan kecuali daunan dan serai
- Tumis bumbu sampai wangi tambahkan daunan, serai, santan dan sedikit air. Masak sampai matang.
- Alas wadah dengan daun supaya tidak kengket. Tata bumbu sebagian di daun. Lanjut ikan di tata di atas bumbu.
- Kemudian sisa bumbu kacang di siram di atas ikan, lanjut ikan di tutup dengan daun kunyit biar wangi
- Oven selama 20 menit 250 c
- Siap untuk dihidangkan
Masukkan sos, cili padi dan garam aji dan gula. Bila ianya mula kelihatan kering, masukkan sedikit air. Biarkan menidih dan masukkan bawang hiris dan tomato. Jenis bawal yang biasa diolah dengan cara dibakar adalah bawal putih dan bawal hitam. Ikan bawal dilumuri bumbu tumis dan air asam jawa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bawal bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
