Anda sedang mencari ide gurame saus kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame saus kecombrang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame saus kecombrang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gurame saus kecombrang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Masakan berbumbu kecombrang skrg jadi favorite klg sy. Tampilan gurame ini spt tampilan catering.😉 jgn takut repot mebuatnya, krn utk membuat memfilet ikan bs minta bantuan pedagang ikan/petugas super market. Perpaduan kriuknya ikan gurame goreng dan sambal kecombrang ini cocok banget dinikmati bersama nasi panas saat kumpul bersama keluarga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gurame saus kecombrang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gurame saus kecombrang memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gurame saus kecombrang:
- Siapkan 1 ekor (600 gr) ikan gurame difilet
- Sediakan Minyak utk menggoreng
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Garam
- Gunakan Bahan pelapis (coating) :
- Sediakan 4 sdm tepung bumbu
- Siapkan 4 sdm tepung maizena
- Ambil 50 ml air
- Siapkan Bahan sambal :
- Sediakan 10 cabe merah keriting
- Siapkan 5 cabe rawit merah
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 btg serai
- Sediakan 1 batang bunga kecombrang
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 50 ml air
Bunga kencong atau kincung di Sumatra Utara adalah sebutan untuk bunga kecombrang di Jawa. Di Malaysia, bunga yang sama disebut bunga kantan. Tumis bawang bombay, bawang putih cincang kasar, cabai merah besar hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus cabai, garam, merica, gula pasir.
Cara membuat Gurame saus kecombrang:
- Lumuri ikan gurame yg sdh difilet dgn jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 mnt, kemudian cuci bersih. Campur kedua jenis tepung. 1/2 bg tepung diberi 50 ml air, 1/2 bg lagi dibiarkan kering.
- Celup filet gurame ke dlm tepung basah, kemudian gulingkan di tepung kering. Goreng dgn minyak panas hinga kuning kecoklatan, sisihkan.
- Membuat sambal : ulek kasar cabe, bawang merah dan bawang putih. Iris bunga kecombrang. Tumis semua bahan sambal hingga minyak terpisah, tambahkan air, masak hingga sambal matang, tes rasa. Tuangkan sambal ke atas gurame goreng. Siap dinikmati..
Masukkan potongan wortel dan daun bawang. Tuang sedikit air dan larutan tepung maizena. Tata ikan gurame dan fillet gorengnya dalam piring saji. Lihat juga resep Gurami Tim Saus ala Thai enak lainnya! Gurame Sari Honje merupakan Ikan Gurame segar fillet goreng tepung dilumuri dengan saus bunga kecombrang asam manis dan irisan mangga muda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gurame saus kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
