Mom sedang mencari panduan tuna saus telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna saus telur asin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna saus telur asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tuna saus telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Tuna Saus Telur Asin berawal dari ke-BM-an pernah icip tofu telur asin di salah satu resto, dan pas ke tukang sayur nemunya tuna fillet, jadilaaah masakan ini! Saya suka ikan tuna versi pasar yang banyak di jual di Bekasi ini, macem-maceminnya gampang 😁 Paling sering sih saua jadiin campuran kalo masak spaghetti aglio e olio, tapi kali ini saya coba masak saus telur asin aja deh. Lihat juga resep Tuna Saus Telur Asin enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tuna saus telur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tuna saus telur asin memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tuna saus telur asin:
- Gunakan Fillet tuna 500gr
- Ambil 200 gr Tepung terigu
- Siapkan 3 sdm Tepung sagu
- Siapkan Telur asin 3 (ambil kuning nya saja,)
- Sediakan 1 ukuran sedang Bawang Bombay
- Gunakan 5 buah Bawang putih
- Gunakan 5 Cabai hijau
- Ambil 10 Cabai Rawit
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan 20-25 lembar Daun kare kurleb
Intinya pakai saja yang mudah didapat, saya pake. Saus Telur Asin ini Super Creamy & Super gampang buatnya! Saus telur asin hanya menggunakan bagian kuning telur saja. Soalnya, bagian ini bertekstur creamy dan rasa asinnya tidak terlalu kuat.
Cara menyiapkan Tuna saus telur asin:
- Potong potong tuna. Campur tepung sagu Dan terigu tambahkan sedikit garam.
- Lumuri Tuna dgn campuran tepung kemudian goreng. Sisihkan.
- Cincang kasar bawang Bombay Dan bawang putih. Potong potong cabai hijau Dan rawit.
- Tumis dgn sedikit mentega Dan minyak cincangan bawang Dan potongan cabai, masukan daun kare. Masak sampai harum.
- Lumatkan/ hancurkan kuning telur asin dgn garpu sampai agak halus (tambahkan sedikit air kl agak Susah).
- Masukan kuning telur ke dlm tumisan td, kasih sedikit air, perasan jeruk nipis, garam sedikit gula Dan merica sesuai selera. Test rasa.
- Kalau sudah enak masukan tuna yg sudah di goreng, masak sampai bumbu meresap. Kl air / bumbu cpt menyusut bs di tambahkan sedikit air.
- Selamat mencoba 😊😊
Jadi, sangat mudah diolah menjadi saus yang cocok untuk berbagai masakan. Oh iya, pastikan saat mengorek kuning telur, bagian putihnya jangan sampai terbawa, ya. Supaya hasil akhir dari saus telur asin ini tetap. Hey, kamu nggak perlu repot-repot datang ke restoran untuk bisa menikmati enaknya siraman saus telur asin di makananmu. Hipwee bakal memandu kamu untuk bikin sendiri saus telur asin yang creamy, nggak amis, dan tentunya dengan rasa yang seenak buatan restoran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna saus telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
