Sedang mencari inspirasi gulai kepala kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kepala kakap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala kakap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai kepala kakap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kepala kakap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Kepala Kakap menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Kepala Kakap:
- Ambil kepala kakap
- Sediakan sereh digeprek
- Siapkan rawit utuh
- Ambil asam jawa
- Siapkan kaldu bubuk
- Gunakan gula
- Gunakan garam
- Sediakan santan bubuk @20gram
- Ambil air matang
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Gunakan kunyit bubuk
- Sediakan jahe
- Ambil rawit merah
- Gunakan cabe merah besar
- Gunakan kemiri
Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kepala Kakap:
- Siapkan bahan bahan dan bumbu. Haluskan bumbu, diulek apa di blender? Terserah cynn
- Tumis bumbu hingga harum menyerbak di area dapur. Jika sudah harum, masukkan sereh, asam jawa dan cabe rawit merah. aduk aduk lagi hingga rata.
- Larutkan santan bubuk dengan 600 ml air, lalu tuangkan kedalam tumisan bumbu. Aduk rata kurang lebih 5-6 menit
- Masukkan ikan. Aduk pelan pelan santan agar tidak pecah. Masak diatas api kecil kurang lebih 30 menit. Koreksi rasa dengan memasukkan kaldu, gula dan garam hingga rasa nya pass..
- Selesaii.. Tinggal dituang dipiring. Ambil nasi hangat, dan selamat makaaan..
Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Nah, tertarikkan untuk membuatnya […] Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah. Recook : #SuciLeniLestarini Sudah beli kepala kakap, buka-buka cookpad lagi cari ide enaknya diolah apa, dan dapat resepnya mba #Suci kebetulan hampir semua bahannya ada, yg kurang, disesuaikan dg bahan yg tersedia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kepala kakap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
