Lagi mencari ide gulai kepala ikan kakap khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kepala ikan kakap khas padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala ikan kakap khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai kepala ikan kakap khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kepala ikan kakap khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai kepala ikan kakap khas Padang menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai kepala ikan kakap khas Padang:
- Siapkan 1 kg kepala kakap (3 biji)
- Siapkan 15 biji cabe merah keriting
- Sediakan 10 biji rawit
- Siapkan 10 keping kemiri goreng
- Sediakan 8 Butir bawang putih
- Gunakan 10 Butir bawang merah
- Gunakan 3 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 Lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 2 mata asam kandis
- Sediakan Beberapa biji kapulaga (skip)
- Siapkan 1 liter santan kental kental
- Siapkan 2 SM Fiber Creme
- Gunakan secukupnya Garam dan totole
- Siapkan 1 St gula pasir
- Sediakan secukupnya Air/ santan encer
- Siapkan secukupnya Minyak
Pasti anda akan sangat bersemangat dalam mencoba praktek resep ini karena bisa jadi menu baru yang enak untuk keluarga tercinta anda dirumah. Sangat mudah dan tidak perlu bahan yang aneh-aneh kok. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Rasanya pedas asam gurih dengan santan yang kental.
Cara membuat Gulai kepala ikan kakap khas Padang:
- Belah dua kepala ikan, Cuci bersih ikan lalu lumuri garam dan air jeruk lemon, bersihkan bumbu" siapkan kelapa parut
- Haluskan semua bumbu kecuali serai, dan daun"an serta asam kandis
- Tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak, masukkan geprekan serai dan bumbu yang tersisa lainnya
- Masukkan ikan beri santan encer biarkan mendidih dan ikan mateng
- Beri garam, gula, dan bumbu kaldu,
- Setelah air agak susut tuang santan kental aduk agar santan tidak pecah, tes rasa bubuhi Fiber creme angkat, matang deh
- Hidangkan…..
Salah satu menu favorit yang kerap dipesan adalah gulai kepala ikan. Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang atau yang sering disebut sebagai Gulai Kepala Kakap adalah salah satu masakan Padang yang sangat enak dan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya. Namun karena harga nya cukup menguras kantong kalau dibeli matang di restoran Padang, gak ada salah nya untuk mencoba membuat sendiri #DiRumahAja. Disini saya membuat gulai kepala kakap,langsung dari rumah makan nya yaahhh. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Khas Padang, Harganya Mahal di Restoran Komentar Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kepala ikan kakap khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
