Lagi mencari ide gulai ikan kakap / gulai malas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan kakap / gulai malas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan. Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang. Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan kakap / gulai malas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai ikan kakap / gulai malas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai ikan kakap / gulai malas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Ikan Kakap / Gulai malas menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Ikan Kakap / Gulai malas:
- Siapkan Ikan Kakap Merah, potong-potong
- Gunakan Asam Kandis
- Gunakan Bawang merah
- Sediakan Bawang Putih
- Sediakan Kunyit
- Gunakan Jahe
- Gunakan Lengkuas
- Gunakan Cabe Ijo
- Gunakan Cabe Keriting
- Sediakan Cabe Rawit
- Sediakan Santan Kara 400 ml
- Siapkan Air
- Gunakan Penyedap Rasa
- Ambil Garam
- Ambil Kunyit Bubuk
- Siapkan Daun Bawang Prey
Ga perlu ke restoran kalo bisa masak dirumah, lebih sehat dan nikmat. Memasak sangatlah gampang, yang penting ikuti petunjuk. Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang atau yang sering disebut sebagai Gulai Kepala Kakap adalah salah satu masakan Padang yang sangat enak dan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya. Namun karena harga nya cukup menguras kantong kalau dibeli matang di restoran Padang, gak ada salah nya untuk mencoba membuat sendiri #DiRumahAja.
Langkah-langkah membuat Gulai Ikan Kakap / Gulai malas:
- Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Iris cabe Ijo, Cabe keriting dan beberapa cabe rawit. Cincang kunyit, iris bawang merah, bawang putih dan lengkuas.
- Potong-potong daun bawang. Cuci ikan kakapnya sampai bersih.
- Masukan air lalu didihkan. Setelah air mendidih masukan asam kandisnya. Biarkan sebentar baru masukan bawang merah, baeang putih, lengkuas, jahe, dan kunyit.
- Setelah itu biarkan airnya sampai mendidih baru masukan cabenya. Rebus sebentar.
- Masukan ikan kakapnya. Didihkan sampai airnya berkurang.
- Kalau airnya sudah berkurang tinggal tambahkan santan kara. Aduk rata agar santannya tercampur. Setelah itu masukan penyedap rasa.
- Jangan lupa tambahkan garam. Aduk rata, lalu koreksi rasa. 5 menit sebelum angkat masukan daun bawang. Gulai ikan siap dihidangkan.
Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Resep Gulai Ikan Yang Lezat dan Enak - Gulai Ikan ini adalah resep yang paling dinanti oleh keluarga Indonesia, gulai ikan terkenal dengan rasa santanya yang nikmat, dan gulai ikan juga memiliki rasa yang segar terutama disantap saat cuaca lagi sejuk-sejuknya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ikan kakap / gulai malas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
