Lagi mencari panduan gulai ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan tenggiri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Gulai ikan tengiri enak lainnya. Kuah gulai ala Jawa memiliki kuah yang lebih encer, sementara kuah gulai di Sumatra kuahnya terasa lebih kental dan lebih banyak menggunakan santan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai gulai ikan tenggiri ala Sumatra.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Ikan Tenggiri menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Ikan Tenggiri:
- Ambil 4 potong Ikan Tenggiri
- Gunakan 5 btg Kacang Panjang
- Ambil 2 bh Tomat Hijau, belah 4
- Sediakan 2 pack Santan Klatu @70ml (campur dengan 500ml Air)
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Sediakan 3 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 1 batang Sereh, memarkan
- Siapkan 1 buah Asam Kandis
- Gunakan 7 buah Rawit Merah
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan Garam
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis
- Siapkan Bahan yang dihaluskan
- Sediakan 10 bh Cabe Merah Keriting
- Sediakan 4 bh Cabe Merah Besar
- Siapkan 5 Siung Bawang merah
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 2 cm Kunyit (sy pakai 3/4 sdt kunyit bubuk)
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Gunakan 1 butir Kemiri sangrai
- Gunakan 3 cm Lengkuas
Harini kami masak Gulai Ikan Tenggiri, merah nyala memang Tergoda. Ayaq Asam cecah Kangkung Celuq geget-geget cabai melaka tu adoi berpeluh. Gulai ikan tenggiri adalah salah satu gulai yang paling disukai. Rasanya sedap dan sangat best kalau dimakan dengan nasi panas.
Langkah-langkah membuat Gulai Ikan Tenggiri:
- Siapkan bahan, cuci ikan hingga bersih, beri perasan jeruk nipis, untuk menghilangkan bau anyir +/-20menit, cuci kembali
- Goreng sebentar ikan 1/2 matang
- Tumis bumbu yg dihaluskan, masukan serai daun jeruk, daun salam,ketumbar bubuk, garam dam merica bubuk, aduk rata, masak hingga kluar aroma wangi.
- Tambahkan santan,.masak hingga mendidih, masukan ikan, biarkan hingga santan menyusut dan mengental,beri garam dan gula, koreksi rasa
- Terakhir masukan kacang panjang, masak hingga empuk, masukan tomat dan rawit merah, masak dan aduk2 sebentar (jgn terlalu lama agar tomat masih segar dan tidak layu)matikan api dan sajikan
- Bon a petite…..
Cuba ikut resipi yang dikongsikan oleh Makcik Ratu ni. Merah menyala warna gulai tenggiri ni. Gulai Lemak Cili Padi Ikan Tenggiri Dengan Petai memang sangat serasi. Tapi saya masukkan petai sedikit sahaja. Resepi gulai kuning ikan tenggiri Kelantan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
