Sedang mencari inspirasi gulai tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tenggiri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tenggiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kuah gulai ala Jawa memiliki kuah yang lebih encer, sementara kuah gulai di Sumatra kuahnya terasa lebih kental dan lebih banyak menggunakan santan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai gulai ikan tenggiri ala Sumatra. Lihat juga resep Gulai ikan tengiri enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Tenggiri memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Tenggiri:
- Siapkan ikan tenggiri
- Ambil jeruk kalamansi
- Sediakan santan kara (@65 ml)
- Sediakan air
- Siapkan serai (digeprek)
- Siapkan lengkuas (digeprek)
- Gunakan daun salam
- Ambil asam (dilarutkan dengan air,ambil airnya)
- Gunakan garam, gula,dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan cabe keriting
- Ambil cabe rawit (boleh ditambah sesuai selera)
- Gunakan kunyit
- Siapkan jahe
- Gunakan kemiri
- Sediakan terasi
Merah menyala warna gulai tenggiri ni. Gulai Lemak Cili Padi Ikan Tenggiri Dengan Petai memang sangat serasi. Tapi saya masukkan petai sedikit sahaja. Gulai kuning ikan tenggiri Kelantan sesuai untuk hidangan makan tengahari.
Langkah-langkah membuat Gulai Tenggiri:
- Cuci bersih ikan tenggiri, peras dengan jeruk kalamansi diamkan 15 menit. Tumis semua bumbu halus beserta serai, lengkuas,dan daun salam hingga harum.
- Tambahkan santan yang sudah dilarutkan dengan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan tenggiri, tambahakan garam, gula,dan kaldu bubuk secukupnya.Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap dan ikan mengeluarkan minyaknya. 10 menit sebelum diangkat masukkan air asam. Masak lagi hingga mendidih.
- Angkat, dan siap disajikan…
- Gulai ikan tenggiri siap dijadikan lauk 👌
Cara memasak gulai kuning ikan tenggiri tidak melibatkan menumis, sama dengan masak lemak cili api. Tenggiri masak lemak cili api ini sesuai untuk mereka yang gemarkan masakan lemak dan pedas. Memasak gulai lemak cili api sememangnya mudah, ringkas dan tidak perlu menumis. Berikut kami kongsikan cara menyediakan ikan tenggiri masak lemak cili api yang simple. Berikut ini beberapa aneka masakan ikan tenggiri yang bisa anda coba dirumah yang bisa dijadikan sebagai menu harian anda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
