Gulai ikan kakap
Gulai ikan kakap

Mom sedang mencari ide gulai ikan kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan kakap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan kakap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai ikan kakap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan. Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang. Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ikan kakap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai ikan kakap menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai ikan kakap:
  1. Siapkan 1 ekor ikan kakap
  2. Gunakan Bumbu halus
  3. Ambil 4 siung bawang putih
  4. Siapkan 2 bh kemiri
  5. Siapkan 1/4 sdt merica
  6. Sediakan 1 cm kunyit
  7. Siapkan Bumbu pelengkap
  8. Sediakan 1 lembar daun salam
  9. Gunakan 2 cm jahe
  10. Siapkan 1 bh sere
  11. Siapkan 2 cm lengkuas
  12. Ambil 3 bh cabe rawit merah
  13. Sediakan 2 bh cabe rawit hijau
  14. Sediakan 2 batang daun kari
  15. Ambil 1 bh jeruk nipis diambil airnya
  16. Sediakan Santan
  17. Sediakan Gula pasir
  18. Gunakan Garam
  19. Gunakan Penyedap rasa

Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Ikan kakap merupakan ikan yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi karen pada ikan kakap ini terdapat kandungan asupan nutrisi yang baik bagi kesehatan. Nah, bagi anda yang gemar dengan masakan ikan kakap, kami akan berikan resep masakan gulai ikan kakap, dengan cita rasa yang enak dan lezat, yuk kita simak penjelasannya dibawah ini.

Cara membuat Gulai ikan kakap:
  1. Bersihkan ikan dan potong menurut selera
  2. Uleg bumbu halus
  3. Tumis bumbu halus,
  4. Masukan bumbu pelengkap
  5. Tumis bumbu sampai wangi.. Masukan santan, garam, gula pasir, air jeruk nipis.. Aduk jangan sampai pecah.. Koreksi rasa..
  6. Kalau sudah mendidih baru masukan ikan kakap.. Masak sampai santan meresap. Angkat dan hidangkan

Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang begitu terkenal di Indonesia. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan kakap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!