Mom sedang mencari panduan gulai ikan kakap merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan kakap merah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan kakap merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai ikan kakap merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Gulai Ikan (Kakap Merah) Kakap merah merupakan ikan terenak yang bisa diolah jadi berbagai macam masakan. Bisa digoreng biasa, dibakar, dimasak kuah kuning, pindang serani, juga boleh dikombinasi dengan santan jadi gulai ikan. KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan kakap merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ikan Kakap Merah menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Ikan Kakap Merah:
- Gunakan 1 ekor ikan kakap merah
- Sediakan 1 sachet Santan
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Cabe
- Siapkan 1 buah tomat (potong 4 bagian)
Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Untuk bahan resep gulai ikan kakap ini aku menggunakan ikan kakap merah, namun sah-sah saja jika kamu menggunakan ikan tongkol, ikan kuwe, ikan tenggiri, ikan tuna, atau jenis ikan laut lain. Demi mengurangi jumlah santan, aku memadukan santan dengan susu rendah lemak agar terasa lebih 'enteng'.
Langkah-langkah membuat Gulai Ikan Kakap Merah:
- Cuci bersih ikan dan beri jeruk nipis serta garam (diamkan sebentar). Siapkan bumbu-bumbu yang akan dihaluskan.
- Haluskan bumbu, setelah halus, tumis hingga harum.
- Lalu masukkan bumbu cemplung disusul ikan. Aduk rata sebentar.
- Bila sudah tercampur rata, masukkan santan dan aduk kembali. Bila sudah merata, tambahkan sedikit air. Jangan lupa tambahkan lada, garam serta kaldu jamur. Koreksi rasa. Selamat mencoba.
Jumat lalu, waktu lagi belanja sama pak suami di Diamond PTC, entah kenapa pak suami pas liat ikan kakap merah besar tiba-tiba kepengen dibikinkan gulai kakap merah. Ya udah, sebagai istri yang baik hati dan tak sombong, permintannya itu pun langsung saya sanggupi. Ikan kakap merupakan ikan yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi karen pada ikan kakap ini terdapat kandungan asupan nutrisi yang baik bagi kesehatan. Silahkan coba resep gulai kepala ikan kakap berikut ini. Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ikan kakap merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
