Mom sedang mencari ide gulai kapau ikan kakap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kapau ikan kakap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan. Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang. Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kapau ikan kakap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kapau ikan kakap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai kapau ikan kakap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Kapau Ikan Kakap memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Kapau Ikan Kakap:
- Siapkan ikan kakap
- Ambil Santan dari 1butir kelapa
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap jamur (optional)
- Gunakan kacang panjang (dipotong2)
- Sediakan kol (dipotong2)
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Siapkan jahe
- Gunakan kunyit
- Siapkan cabe merah (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu Tambahan:
- Siapkan serai (geprek)
- Gunakan lengkuas (geprek)
- Sediakan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Ambil daun kunyit (disobek jadi 2 bagian)
Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Silahkan disimak semua informasi detail dibawah ini. Bahan Bahan Untuk Gulai Kapau Ikan Kakap. It is often describes as Minang version of nasi ramas or nasi campur (mixed rice).
Cara membuat Gulai Kapau Ikan Kakap:
- Siapkan semua bahan, lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis.. diamkan selama 10 menit, goreng ikan.. lalu sisihkan.
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, santan, dan bumbu tambahan.. tambahkan garam dan penyedap, kemudian aduk-aduk hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan ikan.. lalu lanjutkan mengaduk agar santan tidak pecah, berikutnya tambahkan kol dan kacang panjang..
- Aduk-aduk sampai bumbu meresap dan sayuran matang serta santan mengental (dengan api kecil saja). Test rasa. Jika sudah matang dan santan memgental matikan api. Angkat dan siap dihidangkan! Rasanya mirip yang di rumah makan padang loh, enak hehe😍
A nasi kapau foodstall usually consists of stages and rows of large bowls, plates or saucepans filled with various dishes. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Tuang setengah bagian santan cair, kecilkan apinya dan tutup wajannya. Masukkan sisa santan cair, masak sampai ikan matang. Tambahkan santan kental, aduk sampai mendidih, angkat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kapau Ikan Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
