Lagi mencari panduan gulai ikan kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan kakap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan. Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang. Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan kakap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ikan kakap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ikan kakap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Ikan Kakap menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Ikan Kakap:
- Gunakan 1 kg ikan kakap
- Gunakan 5 sdm krimer
- Sediakan 1 L air
- Siapkan 3 sdm bumbu kuning (ada di resep saya sebelumnya)
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 buah sereh
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan secukupnya gula garam
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Gunakan air jeruk nipis
Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Ikan kakap merupakan ikan yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi karen pada ikan kakap ini terdapat kandungan asupan nutrisi yang baik bagi kesehatan. Nah, bagi anda yang gemar dengan masakan ikan kakap, kami akan berikan resep masakan gulai ikan kakap, dengan cita rasa yang enak dan lezat, yuk kita simak penjelasannya dibawah ini.
Cara menyiapkan Gulai Ikan Kakap:
- Bersihkan ikan. Beri air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci bersihkan kembali. Tiriskan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu kuning. Masukkan ketumbar dan lada bubuk. Aduk rata. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Masak hingga wangi.
- Tambahkan air. Aduk rata. Setelah mendidih tambahkan krimer. Aduk rata. Setelah mendidih kembali masukkan ikan. Masak hingga matang. Terakhir masukkan tomat, gula dan garam.
Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang begitu terkenal di Indonesia. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan kakap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
