Mom sedang mencari ide ikan kembung goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan kembung goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kalo mangga muda biasanya jadi temen ikan bakar ikan goreng bahkan di pindang bersama ikan. Sajian ikan kembung yang paling banyak digemari adalah ikan goreng bumbu. Bukan tanpa alasan, ikan yang digoreng ini tentu punya rasa yang gurih dan tekstur yang garing.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan kembung goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Kembung Goreng menggunakan 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Kembung Goreng:
- Sediakan 1 kg ikan kembung (7 ekor)
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm cuka
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Tips: saya tidak menggunakan bawang putih. Supaya tidak lengket
Basuh ikan kembung dan perap dengan bahan perapan ikan. Untuk kuah, kisar bahan bertanda *. Campurkan dengan santan, letak asam keping dan perasakan. Semasa bakar ikan, tuang kuah di atas ikan.
Langkah-langkah membuat Ikan Kembung Goreng:
- Cuci bersih ikan, sayat bagian badan ikan. Beri perasan jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit. Cuci bersih kembali.
- Ulek kunyit, ketumbar dan garam. Beri cuka dan air. Test rasa. Kalau sudah asin, baru tuang kedalam baskom yang berisi ikan.
- Tutup dengan plastik wrap. Simpan dalam kulkas. Goreng dengan api sedang, dan minyak agak banyak. Goreng sampai 1 sisi matang, baru sisi sebaliknya. Selamat menikmati😊
Terbalik kan ikan dan tuangkan kuah lagi. Boleh juga angkat dan celup kuah. Nah, buat kamu yang mau mencoba memasak ikan kembung, berikut rekomendasi resep ikan kembung yang dijamin bikin nafsu makan bertambah. Tumis sampai harum dan bumbu sudah kelihatan matang lalu kasih air kira-kira setengah gelas belimbing, aduk dan masukkan gula garam kaldu bubuk. Sebelum ini di SINI saya kongsikan resepi nasi goreng ikan bilis yang sempoi giler tapi sedap dan dimakan pula dengan ikan rebus goreng, jadi hari ni nak tayangkan lauk ikan rebus goreng pula.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan kembung goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
