Bunda sedang mencari inspirasi ikan kembung goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalo mangga muda biasanya jadi temen ikan bakar ikan goreng bahkan di pindang bersama ikan. Sajian ikan kembung yang paling banyak digemari adalah ikan goreng bumbu. Bukan tanpa alasan, ikan yang digoreng ini tentu punya rasa yang gurih dan tekstur yang garing.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan kembung goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan kembung goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Kembung Goreng memakai 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Kembung Goreng:
- Ambil 1/5 kg kembung banjar
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
Basuh ikan kembung dan perap dengan bahan perapan ikan. Untuk kuah, kisar bahan bertanda *. Campurkan dengan santan, letak asam keping dan perasakan. Semasa bakar ikan, tuang kuah di atas ikan.
Cara membuat Ikan Kembung Goreng:
- Cuci bersih ikan kemudian lumuri jeruk nipis (diamkan 5 menit) lalu cuci kembali dan siapkan bumbu halus kemudian haluskan.
- Olesi ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga merata. Sisihkan.
- Siapkan minyak goreng pada wajan, tunggu hingga panas kemudian goreng ikan hingga matang (dibalik 1x). Ikan goreng siap disajikan.
Terbalik kan ikan dan tuangkan kuah lagi. Boleh juga angkat dan celup kuah. Nah, buat kamu yang mau mencoba memasak ikan kembung, berikut rekomendasi resep ikan kembung yang dijamin bikin nafsu makan bertambah. Tumis sampai harum dan bumbu sudah kelihatan matang lalu kasih air kira-kira setengah gelas belimbing, aduk dan masukkan gula garam kaldu bubuk. Sebelum ini di SINI saya kongsikan resepi nasi goreng ikan bilis yang sempoi giler tapi sedap dan dimakan pula dengan ikan rebus goreng, jadi hari ni nak tayangkan lauk ikan rebus goreng pula.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
