Mom sedang mencari inspirasi ikan kembung goreng dabu-dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung goreng dabu-dabu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung goreng dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan kembung goreng dabu-dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Renyahnya ikan goreng kembung yang di padu dengan rasa pedas asam khas sambal dabu-dabu pasti akan membuat makan siang Anda semakin nikmat. Jangan lupa sajikan dengan seporsi nasi putih hangat! Lihat juga resep Goreng Ikan kembung banyar sambal dabu dabu enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan kembung goreng dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Kembung Goreng Dabu-dabu memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Kembung Goreng Dabu-dabu:
- Siapkan 5 ekor ikan kembung banjar kecil
- Sediakan 4 siung bawang merah (untuk sambel)
- Siapkan 4 siung bawang merah (untuk bumbu ikan)
- Siapkan secukupnya kunyit (untuk bumbu ikan)
- Sediakan Secukupnya kemiri (untuk bumbu ikan)
- Gunakan Secukupnya ketumbar (untuk bumbu ikan)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/4 buah tomat merah
- Gunakan 1 buah tomat hijau kecil
- Siapkan 10 cabe rawit merah (cengek domba)
- Sediakan 2 cm serai
- Siapkan 1 sachet terasi (saya pake abc)
- Sediakan Garam
- Siapkan Mentega
- Gunakan Kaldu jamur/penyedap rasa (optional)
Anda bisa mengolahnya dengan berbagai jenis ikan. Saya membuat sambelnya hanya pakai bawang merah,tomat merah,cabe rawit soalnya tinggal itu aja di kulkas. Pengen makan apa y simpel tapi enak ahirnya bikin goreng ikan kembung banyar sambal dabu-dabu. Saya membuat sambelnya hanya pakai bawang merah,tomat merah,cabe rawit soalnya tinggal itu aja di kulkas.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kembung Goreng Dabu-dabu:
- Bersihkan ikan, lumuri dengan bumbu ulek (bawang merah, kemiri, kunyit, garam), diamkan 15 menit. Goreng garing.
- Iris bawang merah, bawang putih, serai, cabe rawit. potong dadu tomat merah dan tomat hijau.
- Panaskan minyak, masukan 1 sendok teh margarin, tumis duo bawang, lalu masukkan terasi yang dilanjutkan dengan memasukan tomat, cabe rawit dan serai. Beri garam dan kaldu jamur/penyedap secukupnya. Terasi yang bentuknya kotak itu di nyek2 ya biar hancur dan tercampur dengan bahan lainnya. Lanjut koreksi rasa.
- Siram bahan2 yg sudah ditumis tadi diatas ikan yang sudah digoreng garing. Jadi deh.. jangan lupa bismillah sebelum makan 😁
Resep dengan petunjuk video: Renyahanya ikan yang di goreng lalu di padu dengan rasa pedas yang khas dari Dabu dabu, akan membuatmu serasa di Manado! Lihat juga resep Bandeng bakar cabut duri sambal dabu dabu enak lainnya. Ikan Goreng siram Dabu Dabu Masak by Susana Gracia Cathrine Hari ini Menunya Ikan, dimasak yang Simple aja, yang penting ada rasa gurih, pedas dan segarnya so kita masak ikan kembung goreng dengan sambal dabu dabu masak! Kok dabu-dabu di masak. iyaaah aku bikin versi di masak tapi cuma sebentar aja yaa jadi masih terasa […] Resep Sambal Dabu-Dabu Lilang Khas Manado Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Sambal dabu dabu ini cocok sebagai pelengkap masakan jenis ikan goreng dan ikan bakar atau aneka seafood, seperti ikan nila, ikan tongkol, ikan kembung, dll.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung goreng dabu-dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
