Sedang mencari ide ikan kembung goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung goreng yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalo mangga muda biasanya jadi temen ikan bakar ikan goreng bahkan di pindang bersama ikan. Sajian ikan kembung yang paling banyak digemari adalah ikan goreng bumbu. Bukan tanpa alasan, ikan yang digoreng ini tentu punya rasa yang gurih dan tekstur yang garing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan kembung goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kembung goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan kembung goreng memakai 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan kembung goreng:
- Gunakan ikan kembung (bersihkan isi perutnya)
- Ambil bawang putih
- Ambil ketumbar utuh
- Ambil lada putih bubuk
- Sediakan garam
- Sediakan jeruk nipis
Basuh ikan kembung dan perap dengan bahan perapan ikan. Untuk kuah, kisar bahan bertanda *. Campurkan dengan santan, letak asam keping dan perasakan. Semasa bakar ikan, tuang kuah di atas ikan.
Cara membuat Ikan kembung goreng:
- Haluskan semua bumbu, kecuali jeruk nipis
- Campur bumbu ke dalam ikan, lalu peras air jeruk nipis ke dalam ikan, aduk sampai rata dan diamkan 15 menit
- Goreng ikan sampai garing (ikan dibalik hanya 1 kali, karena kalu dibolak balik terus jadi hancur)
- Angkat dan sajikan
Terbalik kan ikan dan tuangkan kuah lagi. Boleh juga angkat dan celup kuah. Nah, buat kamu yang mau mencoba memasak ikan kembung, berikut rekomendasi resep ikan kembung yang dijamin bikin nafsu makan bertambah. Tumis sampai harum dan bumbu sudah kelihatan matang lalu kasih air kira-kira setengah gelas belimbing, aduk dan masukkan gula garam kaldu bubuk. Sebelum ini di SINI saya kongsikan resepi nasi goreng ikan bilis yang sempoi giler tapi sedap dan dimakan pula dengan ikan rebus goreng, jadi hari ni nak tayangkan lauk ikan rebus goreng pula.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan kembung goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
