Mom sedang mencari panduan pepes ikan teri basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan teri basah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan teri basah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ikan teri basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Pepes Ikan Teri Basah tanpa Kukus enak lainnya. Ikan teri basah yang bergizi tinggi, gurih, dan enak ini memang bisa dikreasikan jadi aneka jenis masakan. Sebut saja bakwan teri, perkedel teri, peyek teri, teri goreng krispi, dan pepes.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan teri basah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ikan Teri Basah memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ikan Teri Basah:
- Ambil Teri Basah
- Ambil bawang merah (me: 1 siung bawang India uk besar)
- Sediakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Sediakan kunyit
- Siapkan jahe
- Siapkan tomat
- Gunakan cabai campur
- Ambil Daun salam
- Siapkan Sereh
- Ambil daun kemangi, petik daun nya lalu cuci dan tiriskan
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Daun pisang secukupnya. Garang dulu di api, agar mudah dibentuk
- Sediakan kaldu bubuk
- Ambil Gula pasir
- Ambil garam halus
Tangan yang alergi setiap pegang ikan laut tidak menghalangiku untuk mencoba memasak teri basah. Ini pete optional ya, klo ga suka ga usah pake. Ikan yang asin berbentuk kecil dan mungil. Ikan teri yang biasa anda olah hanya Cuma di goreng dan di semur, untuk racikan yang ini anda mungkin jarang menikmatinya karena olahan ini merupakan olahan masakan tradisional yang membuat anda ketagihan.
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Teri Basah:
- Cuci bersih teri basah, lalu buang bagian kepala. Setelah itu marinate dgn perasan jeruk nipis selama kurang lebih sejam agar amis nya hilang
- Siapkan bumbu-bumbu yg akan di haluskan. Bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, cabai dan tomat.
- Goreng dalam minyak panas dan api kecil, bumbu2 tersebut dalam keadaan utuh (me: potong2 uk agak besar). Lalu angkat, biarkan agak mendingin
- Belender bumbu2 tersebut dengan minyaknya. Jangan tambahkan Air ya
- Cuci bersih kembali ikan teri basah, lalu dalam wadah campurkan bumbu yg telah di blender dan daun kemangi. Tambahkan kaldu, garam & gula aduk hingga rata
- Siapkan daun pisang, ambil 1 centong kecil masukan setiap bungkusnya salam, sereh dan daun jeruk. Lalu sematkan lidi atas bawah
- Kukus, ikan teri yang sudah terbungkus daun pisang selama kurang lebih 45 menit, api kecil
- Angkat, lalu garang di atas teflon/bakaran
- Siap di sajikan
Ikan yang selalu bergerombol ini banyak diburu oleh para nelayan karena memiliki nilai ekonomi yang cukup menjanjikan. Lihat juga resep Teri basah mâsak pedas enak lainnya. Pepes ikan teri basah. foto: Instagram/@menureseprumahan. Ikan teri basah bergizi tinggi, enak & gurih ini dapat dikreasikan menjadi aneka macam masakan. Misalnya perkedel teri, bakwan, peyek, pepes dan teri goreng krispi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Teri Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
