Pecel lele dan sambalnya
Pecel lele dan sambalnya

Sedang mencari inspirasi pecel lele dan sambalnya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele dan sambalnya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele dan sambalnya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pecel lele dan sambalnya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Selain memperhatikan kualitas sambalnya, Anda juga harus menggoreng lele dengan baik agar bisa garing dan enak dimakan. Dengan begitu maka perpaduan sambal dengan lelenya akan menyatu dan membuat ketagihan. Kuliner kita Kali ini mencaoba mereview Pecel Lele Jl.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pecel lele dan sambalnya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pecel lele dan sambalnya menggunakan 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pecel lele dan sambalnya:
  1. Ambil Bahan ungkep kuning lele
  2. Ambil 2 ekor ikan lele bersihkan
  3. Siapkan 2 inci kunyit
  4. Gunakan 3 siung bawang putih
  5. Sediakan 1 sdm garam
  6. Sediakan bahan sambal
  7. Gunakan 1 buah tomat
  8. Gunakan 3 siung bawang putih
  9. Sediakan 1 sdm terasi
  10. Siapkan 4 siung bawang merah
  11. Ambil 1 butir kemiri
  12. Ambil 6 buah cabe merah kecil
  13. Ambil 5 buah cabe merah besar
  14. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  15. Sediakan secukupnya Garam dan gula
  16. Gunakan BAHAN TOPING / Tambahan
  17. Siapkan Timun
  18. Sediakan Tomat
  19. Ambil Sayur salad / sayur kol
  20. Ambil Minyak

Ciri khasnya sambalnya itu lho yang bikin nambah terus makannya. Hampir setiap pinggir jalanan maupun kios terdapat warung pecel lele dan ayam. Ciri khas dari pecel lele sendiri adalah dengan sambalnya. Untuk memilih pecel lele yang enak tentunya jika warung tersebut ramai pembeli.

Cara membuat Pecel lele dan sambalnya:
  1. Pertama aku buat bumbu kuning nya dulu yaitu bawang putih, kunyit, dan sedikit garam lalu aku tumbuk sampai halus untuk ungkep / marinir ikan lele nya
  2. Setelah halus lalu baluri ikan lele dengan bumbu kuning halus tersebut sampai merata lalu diamkan dulu sebelum di goreng agar bumbu lebih meresap
  3. Setelah itu panaskan minyak dan setelah minyak panas goreng ikan lele sampai warna dia berubah kecoklatan dan jangan lupa kita bolak balik agar matang nya lebih merata dan kalo sudah angkat dan sisihkan
  4. Selanjutnya kita buat sambal nya di sini semua bahan sambal aku goreng terlebih dahulu sampai layu dan setelah layu aku angkat dan tiriskan
  5. Selanjutnya bahan sambal yg sudah kita goreng dan tiriskan selanjutnya kita tumbuk dan tambahkan juga terasi nya dan tumbuk kembali setelah selesai kita tumis kembali
  6. Panaskan sedikit minyak dan tumis sambalnya aduk aduk dan tambahkan garam dan gula lalu aduk aduk kembali setelah itu matikan kompor dan pindahkan ke dalam wadah
  7. Tambahkan perasaan air jeruk nipis biyar lebih segar atau kalo gak suka bisa di skip dan sambal lele siap di hidangkan
  8. Di sini aku potong juga timun, tomat dan bahan tambahan lainya dan pecel lele siap di hidangkan

Bisa dipastikan warung pecel lele tersebut memiliki resep sambel special yang membuat warung pecel lele tersebut menjadi lebih. Pasalnya, sambalnya ini yaitu inti dan ciri khas dari pecel lele hal yang demikian. Bahan-Bahan Saos Pecel Lele Bahan yang diterapkan untuk membikin saus pedas pecel lele ini hakekatnya tak jauh berbeda dengan bahan pembuatan saus pedas pada biasanya. Pecel lele adalah menu makanan yang murah meriah, menu ini sering dijadikan alternatif pengganti menu ayam. Menu ini banyak peminatnya karena memang harganya yang murah serta rasa sambalnya yang sangat enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pecel lele dan sambalnya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!