Lagi mencari panduan pempek teri basah + cuko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek teri basah + cuko yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Pempek Teri Basah + Cuko. Cara lain makan ikan 😁 enak, seperti pempek biasanya. Aku buat dengan resep pempek adaan cuma aku rebus dulu baru kugoreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek teri basah + cuko, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek teri basah + cuko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek teri basah + cuko yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Teri Basah + Cuko memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Teri Basah + Cuko:
- Siapkan 100 gr ikan teri basah buang kepala & kotorannya(aku cuma 80gr)
- Gunakan 3 siung bawang putih dihaluskan
- Siapkan 4 siung bawang merah diiris halus
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 100-150 gr tepung sagu/tapioka
- Gunakan 1/2 sdt garam halus (ditest rasa ya)
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk/ royco
- Sediakan 1/4 sdt merica halus
- Siapkan Bahan Cuko :
- Sediakan 250 gr gula merah
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Sediakan Sedikit garam
- Sediakan 50 gr bawang putih dihaluskan
- Ambil 50 gr cabe rawit dihaluskan
- Ambil 2 sdt ebi cuci bersih, haluskan
- Gunakan Secukupnya asam jawa
- Ambil 500 ml air
Cuko juga menentukan enak tidaknya ketika makan pempek. Wokeh kembali ke pempek ikan teri yang kali ini saya hadirkan. Sering kali jika melihat ikan teri segar di pasar maka saya tidak terlalu tertarik untuk membelinya. Ikan teri segar seperti ini konon katanya sedap jika dipepes atau sebagai campuran di bothok, peyek atau digoreng hingga kering.
Langkah-langkah membuat Pempek Teri Basah + Cuko:
- Blender ikan hingga halus, campur jadi satu bersama telur, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata.
- Tuang tepung ke dalam adonan, aduk rata. Aku tidak tambahkan air lagi karena sudah pas teksturnya, tapi jika buat banyak, hingga 300 gr, telur tetap 1 lalu tambahkan air secukupnya ya. Hasil adonan masih lengket ya
- Goreng sedikit adonan dulu, test rasanya, kalau udah pas, baru lanjut ⤵️
- Adonan bisa digoreng langsung dengan api kecil, hasilnya jadi padat tapi tidak keras
- Atau bisa direbus dulu. Didihkan air, masukkan adonan dengan cara disendokkan saja kalau aku. Jika sudah terapung, tunggu hingga 5 menit, baru angkat. Setelah dingin, siap untuk digoreng. Hasil akhirnya kenyal tapi gak sepadat yg digoreng langsung ya, kalau saya lebih suka yang direbus dulu 😊
- Enaknya dimakan pakai cuko ya, bisa jadi snack atau lauk. Untuk cukonya, tinggal campur jadi satu semua kecuali bawang, cabe, dan ebi, masak hingga mendidih, saring, baru masak lagi, baru masukkan bawang, cabe dan ebi, test rasanya. Siap untuk dicocol deh 😊
Annyeonghaseyo, chingu-deul 😃 Kemaren-kemaren tiba-tiba kangen makan pempek. Cara Membuat Pempek - Salah satu makanan olahan ikan yang paling terkenal di Indonesia adalah pempek. Makanan ini begitu terkenal sampai tersebar ke berbagai penjuru negeri ini. Padahal, asal dari makanan khas ini adalah Palembang lho. Yah, walaupun cukup jauh, tapi makanan lezat ini sudah sampai ke berbagai pulau di Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Teri Basah + Cuko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
