Bunda sedang mencari ide teri basah tepung kriuk kriuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal teri basah tepung kriuk kriuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Teri basah tepung kriuk kriuk. Konon katanya ikan teri sangat tinggi kandungan kalsiumnya apalagi yg basah bukan yg sudah di asin kan, jadi sangat cocok untuk Anak-anak yg dlm masa pertumbuhan juga org dewasa yg punya permasalahan dgn tulang seperti saya. Berhubung lagi bosen konsumsi susu jadi ini bisa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari teri basah tepung kriuk kriuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan teri basah tepung kriuk kriuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan teri basah tepung kriuk kriuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Teri basah tepung kriuk kriuk menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Teri basah tepung kriuk kriuk:
- Sediakan Bahan utama :
- Gunakan Teri basah segar yg sudah dibuang kepala nya
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Siapkan merica kasar
- Siapkan kemiri
- Gunakan kunyit
- Gunakan Adonan tepung :
- Siapkan tepung terigu
- Sediakan tepung maizena
- Ambil telur
- Siapkan Air secukup nya
- Sediakan nya penyedap rasa
- Gunakan ketumbar bubuk
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Daun bawang (di iris-iris)
Kebetulan dapat kiriman sambal bawang dari bunda, tinggal tambah lalapan saja. Sempat bbrp kali beli matang dikomplen suami terus, selain terlalu asin, kepala & isi perut tidak dibuang. Masukkan tepung Mendoan (tidak perlu ditambah air). aduk sampai seluruh ikan teri terlumuri tepung. Panaskan minyak lalu goreng sampai berwarna kecoklatan Ikan teri krispi kriuk-kriuk siap disajikan.
Cara menyiapkan Teri basah tepung kriuk kriuk:
- Cuci teri basah hingga bersih lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan ulekan agar bumbu lebih terasa.
- Campur bumbu yang telah dihaluskan ke ikan teri campur hingga bumbu merata.
- Masukkan terigu, maizena, ketumbar lalu telur pada teri yang telah bercampur dengan bumbu halus.
- Aduk rata lalu masukkan air aduk hingga tidak ada adonan tepung yang menggumpal.
- Campurkan daun bawang dan penyedap rasa.
- Goreng ikan teri pada minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
Tips : Gunakan tahu yang padat ya moms, tahu yang lembut banyak mengandung air, susah untuk menjadi kriuk. Potongan tahu sebaiknya kecil/tipis supaya kriuknya awet. Bumbu daun sebaiknya daun jeruk / kucai, hindari menggunakan bawang daun yang cenderung basah. 😊. Sayangnya, saat coba-coba bikin sendiri di rumah, ayam goreng tepungnya nggak sesuai ekspektasi. Jangan patah semangat dulu, coba deh ikuti rahasia bikin ayam goreng tepung kriuk ala Hipwee berikut ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat teri basah tepung kriuk kriuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
