Lagi mencari panduan peyek teri (basah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal peyek teri (basah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari peyek teri (basah), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan peyek teri (basah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Rakik Bada Khas Padang (peyek teri basah) enak lainnya. Secara kalau peyek kacang itu bikin jerawat dkk berdatangan. Daripada galau. hehehe. kali ini daun jeruknya saya blender bersa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat peyek teri (basah) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Peyek teri (basah) menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Peyek teri (basah):
- Ambil Teri basah
- Siapkan Tepung beras
- Siapkan Tepung tapioka
- Siapkan Bumbu uleg
- Siapkan Bawang
- Siapkan Kemiri
- Ambil tumbar
- Ambil Daun jeruk (saya lagi tidak ada stok)
- Siapkan Kencur
- Siapkan Kunyit
- Siapkan Santan/air
- Ambil Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Gunakan Telur (kalo untuk teri/udang tidak pake telur)
- Gunakan Tapi kalau kacang pakai 1 butir telur dan sedikit merica
Lalu, goreng adonan rempeyek atau peyek ikan teri dengan menggunakan api sedang. Selain ikan teri basah, Anda juga bisa menggunakan. Ikan teri basah yang bergizi tinggi, gurih, dan enak ini memang bisa dikreasikan jadi aneka jenis masakan. Sebut saja bakwan teri, perkedel teri, peyek teri, teri goreng krispi, dan pepes.
Cara membuat Peyek teri (basah):
- Uleg bumbu, ayak tepung agar halus, tidak bergerindil, dan terhindar dari kutu atau ulat.
- Goreng dengan menuang tipis di pinggir minyak, lalu siram2 dengan minyak itu nanti akan tidak lengket.
- Selamat menikmati.
Ketika dibuat pepes, ikan teri basah yang sudah lunak dan cepat menyerap bumbu ini tidak perlu dikukus terlalu lama. Jangan lupa untuk membakarnya di atas bara api atau teflon sebelum disajikan, agar aroma. Ikan teri basah adalah jenis ikan dengan ukuran sangat kecil yang kerap diolah menjadi berbagai aneka makanan seperti bakwan teri, peyek teri, perkedel teri, teri goreng tepung, pepes teri, dan lain sebagainya. Ikan teri basah sangat mudah ditemukan di pasar - pasar tradisional dengan harga relative murah bila dibandingkan dengan harga ikan lainnya. Namun dibalik itu semua, ikan teri basah. masak ikan teri adalah satu sumber makanan yang mengandung kalsium tinggi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat peyek teri (basah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
