Bunda sedang mencari ide perkedel teri basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel teri basah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel teri basah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan perkedel teri basah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Perkedel khas Gorontalo biasanya dibuat dari ikan Nike (ikan laut kecil sejenis teri nasi). Saya bikinnya dari ikan teri basah/segar yang biasa, saya potong-potong kecil karena stok teri nasinya ga ada. Perkedel khas Gorontalo biasanya dibuat dari ikan Nike (ikan laut kecil sejenis teri nasi).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat perkedel teri basah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Perkedel teri basah memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Perkedel teri basah:
- Ambil 300 gr teri basah
- Siapkan 3 siung bawang merah haluskan
- Siapkan 2 siung bawang putih haluskan
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan Sejumput merica
- Gunakan 1 batang daun seledri
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Cabe rawit merah iris. Bisa skip kalau gak mau pedas
- Siapkan 1 buah telur ukuran besar
- Gunakan 2 sdm tepung keto (bisa skip)
Menambah kalsium dengan yang gurih- gurih teman makan nasi yang sedap, ditambah wangi daun kemangi yang menggoda selera. Ikan teri basah yang bergizi tinggi, gurih, dan enak ini memang bisa dikreasikan jadi aneka jenis masakan. Sebut saja bakwan teri, perkedel teri, peyek teri, teri goreng krispi, dan pepes. Ketika dibuat pepes, ikan teri basah yang sudah lunak dan cepat menyerap bumbu ini tidak perlu dikukus terlalu lama.
Langkah-langkah menyiapkan Perkedel teri basah:
- Campurkan semua bahan kecuali telur dan cabe rawit
- Lalu tambahkan tepung keto sedikit demi sedikit sampai rata
- Kalau mau pedas tambahkan cabe rawit iris atau bisa dibagi 2 adonan yg satu pedas yg satu tidak pedas jadi bisa dikonsumsi sama anak kita
- Panaskan minyak goreng lalu ambil adonan dengan sendok makan goreng satu2 sampai habis
- Enjoy
Jangan lupa untuk membakarnya di atas bara api atau teflon sebelum disajikan, agar aroma. Langkah-langkah membuat perkedel tahu teri basah : Yang pertama, anda bisa mencuci bersih teri basah tersebut, lalu jangan lupa ditiriskan. Setelah itu, iris tipis-tipis daun bawang. Punya teri nasi basah dan mati gaya krn biasanya cuma dibikin semacam perkedel teri aja. Ikan teri basah adalah jenis ikan dengan ukuran sangat kecil yang kerap diolah menjadi berbagai aneka makanan seperti bakwan teri, peyek teri, perkedel teri, teri goreng tepung, pepes teri, dan lain sebagainya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat perkedel teri basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
