Bunda sedang mencari inspirasi ikan kakap merah (filet) - orange sauce dan ubi goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kakap merah (filet) - orange sauce dan ubi goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep 'fillet ikan kakap' paling teruji. Cerita dikit yaa,, jadi ini adalah kesukaan anakku Bima. Mancing di laut tehnik hand line dasaran dapat ikan kakap merah,kerapu,anggoli.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kakap merah (filet) - orange sauce dan ubi goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan kakap merah (filet) - orange sauce dan ubi goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan kakap merah (filet) - orange sauce dan ubi goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Kakap Merah (Filet) - Orange Sauce dan Ubi Goreng memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Kakap Merah (Filet) - Orange Sauce dan Ubi Goreng:
- Gunakan Fillet Ikan Kakap Merah berikut kulit nya
- Siapkan Minyak Zaitun atau Minyak Canola
- Siapkan Garam dan Merica
- Siapkan Butter untuk menggoreng
- Sediakan Campuran untuk Saus :
- Siapkan Saus Sambal (aku merk Sriracha)
- Siapkan Jeruk Import/Orange, parut kulit dan peras air nya
- Sediakan Saus Worchester
- Sediakan Jeruk Nipis/Lime, parut kulit dan peras
- Gunakan air nya
- Ambil Bawang Putih, haluskan
- Gunakan Jintan, tumbuk sampai halus
- Ambil Bubuk Paprika
- Siapkan Brown Sugar/Gula Pasir
- Sediakan Garnitur : Daun Ketumbar
- Ambil Ubi Mash Goreng :
- Gunakan Ubi Merah, potong kotak 2 cm di rebus lunak kemudian
- Ambil Tumbuk hingga halus
- Sediakan Bubuk Kayu Manis
- Siapkan Garam (untuk menggurihkan)
- Siapkan Tepung Terigu, untuk balutan tipis
- Ambil Minyak Goreng baru
Ikan goreng is very popular in Indonesia. Prior to frying, fishes are usually marinated with spices mixture, and sometimes kecap manis (sweet soy sauce). The spices mixture may vary among regions and places, but usually. Kakap merah аdаlаh salah satu jenis ikan demersal ekonomis penting уаng cukup banyak tertangkap dі perairan Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kakap Merah (Filet) - Orange Sauce dan Ubi Goreng:
- Campurkan bahan untuk saus : air jeruk, parutan kulit jeruk, saus sambal, saus worchester, perasan dan parutan kulit jeruk nipis/lime, brown sugar/gula, bawang putih yang sudah di haluskan, jintan yang sudah di haluskan dan bubuk paprika. Aduk sampai bahan tercampur rata.
- Panaskan minyak zaitun/canola di atas panci datar berdiameter besar, masukkan ikan bumbui garam dan merica secukup nya. Goreng masing2 sisi kira-kira 3 menit. Masukkan 50 gr Butter.
- Kecilkan api nya, siram ikan dari lelehan butter (dengan sendok makan) terus menerus sampai berwarna kecokelatan dan kulit nya menjadi crispy.
- Angkat ikan nya, sisihkan. Masukkan campuran saus nya ke dalam panci bekas menggoreng ikan, masak kira-kira 3-4 menit. Angkat.
- Bentuk ubi merah yang sudah di tumbuk halus dengan bentuk sesuai selera, kemudian goreng sampai warna kecokelatan, tiriskan dengan kitchen paper.
- Penyajian : tata Ikan Kakap Merah, tuangkan saus di atas nya. Tata Ubi Mash Goreng nya kemudian garnitur dengan tomat, daun ketumbar serta irisan jeruk nipis/lemon.
Bedanya saya tidak memakai filet ikan kakap karena di tempat tinggal saya susah didapat. Kedua ikan saya panggang di wajan pemanggang bukan di atas bara api demi kepraktisan. Ikan goreng is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of deep fried fish or other forms of seafood. Ikan goreng literally means "fried fish" in Indonesian and Malay languages. Ikan goreng is very popular in Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kakap merah (filet) - orange sauce dan ubi goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
