Lagi mencari inspirasi ikan kakap merah (filet) - orange sauce dan ubi goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kakap merah (filet) - orange sauce dan ubi goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kakap merah (filet) - orange sauce dan ubi goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan kakap merah (filet) - orange sauce dan ubi goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan kakap merah (filet) - orange sauce dan ubi goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Kakap Merah (Filet) - Orange Sauce dan Ubi Goreng menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Kakap Merah (Filet) - Orange Sauce dan Ubi Goreng:
- Sediakan Fillet Ikan Kakap Merah berikut kulit nya
- Sediakan Minyak Zaitun atau Minyak Canola
- Ambil Garam dan Merica
- Sediakan Butter untuk menggoreng
- Ambil Campuran untuk Saus :
- Gunakan Saus Sambal (aku merk Sriracha)
- Gunakan Jeruk Import/Orange, parut kulit dan peras air nya
- Siapkan Saus Worchester
- Gunakan Jeruk Nipis/Lime, parut kulit dan peras
- Siapkan air nya
- Gunakan Bawang Putih, haluskan
- Siapkan Jintan, tumbuk sampai halus
- Gunakan Bubuk Paprika
- Ambil Brown Sugar/Gula Pasir
- Siapkan Garnitur : Daun Ketumbar
- Siapkan Ubi Mash Goreng :
- Gunakan Ubi Merah, potong kotak 2 cm di rebus lunak kemudian
- Ambil Tumbuk hingga halus
- Siapkan Bubuk Kayu Manis
- Ambil Garam (untuk menggurihkan)
- Gunakan Tepung Terigu, untuk balutan tipis
- Siapkan Minyak Goreng baru
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kakap Merah (Filet) - Orange Sauce dan Ubi Goreng:
- Campurkan bahan untuk saus : air jeruk, parutan kulit jeruk, saus sambal, saus worchester, perasan dan parutan kulit jeruk nipis/lime, brown sugar/gula, bawang putih yang sudah di haluskan, jintan yang sudah di haluskan dan bubuk paprika. Aduk sampai bahan tercampur rata.
- Panaskan minyak zaitun/canola di atas panci datar berdiameter besar, masukkan ikan bumbui garam dan merica secukup nya. Goreng masing2 sisi kira-kira 3 menit. Masukkan 50 gr Butter.
- Kecilkan api nya, siram ikan dari lelehan butter (dengan sendok makan) terus menerus sampai berwarna kecokelatan dan kulit nya menjadi crispy.
- Angkat ikan nya, sisihkan. Masukkan campuran saus nya ke dalam panci bekas menggoreng ikan, masak kira-kira 3-4 menit. Angkat.
- Bentuk ubi merah yang sudah di tumbuk halus dengan bentuk sesuai selera, kemudian goreng sampai warna kecokelatan, tiriskan dengan kitchen paper.
- Penyajian : tata Ikan Kakap Merah, tuangkan saus di atas nya. Tata Ubi Mash Goreng nya kemudian garnitur dengan tomat, daun ketumbar serta irisan jeruk nipis/lemon.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Kakap Merah (Filet) - Orange Sauce dan Ubi Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
