Sedang mencari panduan kakap merah goreng sambal ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kakap merah goreng sambal ijo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cuci bersih ikan kakap menggunakan air mengalir. Goreng cabe, bawang merah putih, tomat, kemiri dan jahe. Setelah layu angkat, uleg kasar semua bahan yang sudah digoreng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kakap merah goreng sambal ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kakap merah goreng sambal ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kakap merah goreng sambal ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kakap Merah Goreng Sambal Ijo menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kakap Merah Goreng Sambal Ijo:
- Siapkan 1 kg Kakap merah ukuran sedang
- Gunakan Bahan sambal ijo :
- Siapkan 1/2 kg Lombok ijo
- Ambil 1 ons cabai rawit hijau
- Ambil 3 buah tomat hijau
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe ukuran sedang
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 2 sdt garam / sesuai selera
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur / ayam
- Siapkan 2 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 7 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil secukupnya Air
Qu suka bnget sm sambel tomat hijau. Bisa utk pndamping ikan/ ayam bkar/ goreng. Hari ini, RM Sari Bundo akan membahas dan menyajikan resep membuat sambal ijo khas rumah makan minang. Seperti diketahui sama-sama, sambal ijo adalah menu wajib yang "gratis" diberikan untuk setiap sajian makanan di rumah-rumah makan padang, tidak terkecuali di RM Sari Bundo lho.
Cara membuat Kakap Merah Goreng Sambal Ijo:
- Cuci bersih ikan kakap menggunakan air mengalir. Lumuri dengan jeruk nipis. Lalu diamkan.
- Goreng cabe, bawang merah putih, tomat, kemiri dan jahe. Setelah layu angkat, uleg kasar semua bahan yang sudah digoreng.
- Setelah ulegan selesai, goreng kembali sambal yang sudah di haluskan. Masukan garam, kaldu ayam, gula pasir, daun salam dan sereh geprek. Tunggu sampai bau harum.
- Tambahkan air kedalam sambal yang sudah digoreng. Aduk², dan koreksi rasa. Tunggu sampai air menyusut.
- Sambil menunggu air menyusut, cuci ikan yang telah di diamkan. Dan goreng dengan minyak panas.
- Setelah air pada sambal menyusut, masukan ikan yang sudah digoreng kedalam sambal. Aduk rata, dan matikan kompor. Ikan kakap sambal ijo siap disajikan.
Lumuri fillet kakap dengan kecap manis, saus sambal, garam, merica dan minyak goreng. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal. Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga garing. Kemudian panaskan minyak yang agak banyak untuk menumis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kakap Merah Goreng Sambal Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
