Lele goreng asin gurih
Lele goreng asin gurih

Mom sedang mencari panduan lele goreng asin gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele goreng asin gurih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele goreng asin gurih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lele goreng asin gurih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Jakarta - Lele goreng yang garing renyah enak dimakan dengan sambal dadak dan nasi hangat. Ikuti tips ini agar hasilnya ikan lele bisa garing gurih. Haluskan semua bumbu dan campurkan dengan ikan lele, usahan semua bumbu terbalur ke seluruh bagian ikan lele.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lele goreng asin gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lele goreng asin gurih menggunakan 5 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lele goreng asin gurih:
  1. Ambil 5 ekor lele
  2. Siapkan 2-3 sdm bawang putih bubuk
  3. Sediakan 1/2-1 bks maggie magic
  4. Sediakan 1-2 sdm ketumbar bubuk
  5. Ambil 2 sdm garam atau sesuai selera

Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Lele goreng gurih ala warung penyetan. Yuk langsung kita praktekkan membuat Lele goreng gurih ala warung penyetan. Kremesan gurih kaya bumbu selalu sukses membuat makan jadi lebih lahap. Apalagi ia disandingkan dengan lele goreng atau pecel lele yang juga jadi favorit banyak orang.

Langkah-langkah membuat Lele goreng asin gurih:
  1. Sebelum menyembelih lele, lele wajib dipuasakan dahulu minimal 3 hari dan wajib ganti airnya tiap hari. Tujuannya supaya nanti daging lele baunya wangi sedap. Klo air tidak diganti atau tidak dipuasakan, aromanya.. Ughhh.. Bikin eneg, jadi ga akan selera makan lele lagi.
  2. Utk membunuh lelenya tidak saya pukul kepalanya. Tp saya bubuhi garam. Jadi dalam kondisi tanpa air masukkan lele ke dalam tempat yg ada tutupnya. Klo saya pakai toples. Masukkan kira2 3 sdm garam lalu segera tutup. Hati2, karena lele akan berontak.
  3. Setelah benar2 mati, bilas dgn air mengalir. Kemudian saya pakai spon cuci piring yg bagian hijau utk membersihkan lendirnya. Cukup gosok pelan2 saja. Ini foto setelah selesai buang lendirnya
  4. Kemudian baru potong2 lele & bersihkan isi perutnya. Kepala lele saya buang, karena akan menuh2in wajan aja, hehe. Agak repot sih prosesnya, tp klo punya gunting n pisau yg tajam bisa cepet koq.
  5. Pertama, potong patil lelenya dulu karena ini tajam, bisa bikin luka. Buat yg belum tau, patil lele berada di sirip samping kiri & kanan di sebelah kepala. Setelah sekian lama hidup, saya jg baru tau, hihihi… Selama ini saya kira klo dipatil itu digigit 🤣
  6. Kedua, balik lele. Lalu dgn menggunakan gunting potong bagian dagunya atau apa ya.. duh, saya tak tau namanya, ga kepikiran jg utk difoto). Caranya, masukkan gunting ke bagian yg seperti insang, sampai tembus ke sisi yg satunya, kemudian potong. Setelah itu, pegang kepalanya dgn tangan kanan, dan bagian yg barusan dgunting dgn tangan kiri. Kemudian buka lebar/patahkan sampai bunyi krek. Ini gunanya utk mempermudah memotong kepala lele jika pisaunya tidak terlalu tajam.
  7. Tp kalau punya pisau yg tajam, langkah no.6 bisa diskip & langsung dipotong saja, kemudian bersihkan isi perutnya. Dari 5 ekor lele, ada 3 yg bertelur ternyata 😃
  8. Setelah bersih semua, potong2 & kerat2 lele. Selain supaya bumbu lebih meresap, ini juga berguna agar tidak meledak2 saat digoreng nanti.
  9. Campur semua bumbu lalu campurkan ke lele. Diamkan bbrp jam. Kalau saya sih semalaman, karena memang untuk besok. Hasilnya, gurihhh sampai ke tulang2nya 🤩
  10. Goreng lele dgn minyak panas api sedang. Jgn lupa ditutup ya wajannya. Tetap meledak2 memang, tapi ga sampai liarrr bgt klo dibandingkan dgn yg tidak dikerat.
  11. Begini hasilnya. Saya suka yg tidak kering, karena nanti setelah dingin tidak akan #alot
  12. Yang ini senengan yaa. Setelah matang, langsung saya pisahkan sirip atas bawah, tulang dan dagingnya. Kemudian sirip & tulang2 yg bagian ekornya saja saya goreng lagi sampai garing ring ring… Kriuk2 asin gurih enakk 😆
  13. Selesai.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. CARA MEMBUAT IKAN LELE GORENG RENYAH, CRISPY, GURIH, GARING DAN ENAK CARA MEMBERSIHKAN IKAN LELE SEBELUM DIMASAK: Untuk yang pertama kali, kita akan bersihkan terutama dulu ikan lele yang telah disiapkan. Pas juga #lele nya udah bisa dipanen 🤭 Dibawah ada cara bunuh n bersihin #lendir #lele yaa. Ini buat yg ga berani pegang #lele bisa pakai cara ini. Tp kasian jg, spt menyiksa, huhuhu. 😵 Gurih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lele goreng asin gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!