Lagi mencari ide kakap merah + tahu kotak goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kakap merah + tahu kotak goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kakap merah + Tahu Kotak Goreng. Bahan mentah sisa kemarin masih ada wortel, bawang bombay. Kebetulan hari ini cuma kebagian ikan kakap merah dan tahu kotak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kakap merah + tahu kotak goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kakap merah + tahu kotak goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kakap merah + tahu kotak goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kakap merah + Tahu Kotak Goreng menggunakan 10 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kakap merah + Tahu Kotak Goreng:
- Gunakan 4 ekor kakap merah di fillet
- Siapkan 2 bungkus tahu kotak (@isi 8 potong)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 bawang bombay
- Ambil sejumput garam
- Siapkan 1 sdm mentega
- Sediakan lada hitam
- Sediakan jeruk nipis
- Ambil 2 gelas air
Ikan goreng is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of deep fried fish or other forms of seafood. Ikan goreng literally means "fried fish" in Indonesian and Malay languages. Ikan goreng is very popular in Indonesia. Usually, the fish is marinated with mixture of spice pastes.
Cara menyiapkan Kakap merah + Tahu Kotak Goreng:
- Fillet ikan. tp kepala dan duri jangan dibuang nanti dipakai untuk saos ikan. Hari ini aku nyoba bereksperimen filletnya dari kepala ke ekor tp tidak putus. Begitu hampir di ujung ekor, hentikan filleting. lalu potong tulang ekornya. cabut durinya. jadi deh 1 ekor tanpa duri tp nampak spt utuh
- Taburi garam untuk mengurangi kadar air. terus taburi dengan cincangan bawang putih dan lumuri jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dan lada hitam. Masukkan kulkas selama 10 menit
- Sembari menunggu ikan meresapkan bumbu2nya. kita olah tulang ikan tadi. - Potong wortel dan cross cut (cacah) bawang putih, bawang merah, bawang bombay.
- Rebus air 1 cangkir (Dikira2 sendiri aja ya).
- Setelah mendidih masukkan wortel dulu sampai lumayan empuk. lalu masukkan bahan lainnya (bawang dan teman-temannya). Setelah semua tercampur rata, tambahkan garam. lalu masukkan tulang ikan. biarkan sampai matang
- Untuk tahu, goreng sesuai selera. Disini aku hanya memakai rendaman air + Bawang putih
- Waktunya goreng ikan. untuk menggoreng ikan, bisa menggunakan minyak setengan badan ikan. jangan sampai terendam penuh nanti hilang nutrisinya. atau pakai mentega. jadi nanti efeknya spt ikan panggang.
- Letakkan ikan di piring lalu tuang dengan air kuah tulang iman tadi. Hidangkan bersama dengan tahu. Untuk tahu aku tambahkan sambal bawang dan lumuri dengan kecap manis sendikit.
- Selamat mencoba.
Ya, ikan kakap merupakan salah satu jenis ikan yang terkenal dan bisa kita olah menjadi beragam menu yang enak dan nikmat. Resep dengan petunjuk video: Sambal Goreng Kakap ini termasuk kedalam jenis lauk pauk. Ikan berbalut sambal ini adalah salah satu makanan khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Ikan dipotong secara supreme, kemudian celupkan ikan ke dalam telur dan baluri dengan tepung. Ketuk-ketuk ikan lalu goreng ikan sampai berwarna kuning kecoklatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kakap merah + tahu kotak goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
