Lagi mencari inspirasi lele goreng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele goreng balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele goreng balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lele goreng balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Lele Goreng kentang Sambel Balado Padang enak lainnya! Cara Membuat Balado Ikan Lele: Siapkan wajan dan goreng ikan lele pada minyak panas yang sudah disiapkan pada wajan. Goreng ikan hingga kering dan matang, Setelah itu, angkat ikan dan sisihkan sementara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lele goreng balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lele Goreng Balado memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lele Goreng Balado:
- Gunakan 500 gram lele
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 iris lengkuas
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 3 sdt gula pasir
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
Untuk membuat masakan ikan lele bumbu balado pedas manis, berikut resepnya. Jika semua bahan sudah matang dan bumbu meresap, angkat lele bumbu balado kemudian sajikan. Menu Makan Malam: Lele Goreng Tepung ilustrasi lele goreng/copyright by Peredniankina from Shutterstock Resep Cara Membuat Balado Lele Asam Pedas dan Mantap Resep Cara Membuat Balado Lele Asam Pedas - Lele merupakan salah satu lauk yang sangat digemari baik itu anak anak ataupun orang dewasa. Karena Ikan lele mengandung protein yang banyak diperlukan oleh tubuh kita.
Cara membuat Lele Goreng Balado:
- Pertama, karena lele saya udah dibumbuin, jadi tinggal digoreng 😅 kalo belum dibumbuin bisa direndam dengan bumbu, bawang putih, kunyit, garam, dan ketumbar, bumbu dihaluskan lalu tambahkan air dan perasan air jeruk nipis, rendam sampai bumbu meresap, baru ditiriskan dan digoreng.
- Potong bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, dan jahe, agar mudah ngulegnya, tambahkan kemiri, gula, garam, dan bubuk ketumbar. Uleg setelah mulai halus tambahkan tomat, diiris2 lalu uleg lagi. (Tomat saya uleg belakangan agar lebih mudah nguleknya kalo dicampur barengan nanti bawang merah dan bawang putihnya suka lompat-lompat saat diuleg karena licin) 😅
- Rajang daun bawang, panaskan minyak, lalu tumis daun bawang sampai harum. Kemudian tambahkan bumbu halus. Iris bagian tengah sereh (saya pakai bagian putihnya saja, karena itu yang bikin harum) lalu geprek, begitu juga dengan lengkuas, digeprek dan tumis bareng bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk yang disobek dan dibuang tulang daunnya. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
- Tambahkan sedikit air pada cobek, untuk membersihkan sisa bumbu yg tertinggal di cobek lalu tambahkan ke wajan. (istilah orang Jawa dikoreti, eman2 Gaes 😅). Kemudian masukkan lele goreng, aduk rata, api agak dikecilkan ya, biar bumbu tidak hangus. Aduk hingga airnya habis dan bumbu meresap sempurna pada lele, lalu matikan api.
- Lele Goreng Balado pun siap disajikan, cocok sekali disajikan bareng nasi hangat dan lalapan, yummy bingits, Gaes! Selamat mencoba! 😍
- Catatan : bagi yang suka pedas bisa ditambah cabe rawit dan cabe merahnya 😇🙏😇
Lihat juga resep Ikan Goreng Balado enak lainnya. Selain ayam dan telur, lele juga bisa dimasak balado lho. Rasa lele balado sangat menggugah selera, pedas dan gurih. Lebih nikmat lagi kalau disajikan dengan nasi putih hangat. Seperti yang kita ketahui, beberapa jenis ikan termasuk Ikan Lele merupakan salah satu bahan dasar untuk berbagai macam masakan, seperti ikan bakar, ikan goreng, pepes ikan, sop ikan dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lele goreng balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
