Sedang mencari ide dori goreng kriuk sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dori goreng kriuk sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Dori Goreng Kriuk Sambal Matah. Bongkar Resep "Ngikan Yuk!" ala Dapur Bambu. Ikan Dori Fillet yang crispy dipadukan dengan pedasnya sambal matah membuat nafsu makan makin-makin bertambah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dori goreng kriuk sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dori goreng kriuk sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dori goreng kriuk sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dori Goreng Kriuk Sambal Matah menggunakan 18 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dori Goreng Kriuk Sambal Matah:
- Sediakan Bahan dori goreng kriuk
- Gunakan 1 kg fillet ikan dori, masing masing lembar fillet bagi 2
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis
- Ambil Garam
- Sediakan 2 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica atau sesuai selera
- Gunakan 3 siung bawang putih rajang halus
- Siapkan 300-500 gr Tepung terigu
- Siapkan 1 sdt Baking soda
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bahan sambal matah:
- Sediakan 4 batang serai rajang
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Sediakan 10 lbr daun jeruk buang tulang daunnya, rajang halus
- Siapkan 6 buah cabai rawit rajang
- Gunakan 2 buah jeruk limau, peras airnya
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Minyak kelapa
Pesan makanan dan minuman favoritmu dari 🌟 Dory Attack - Cijagra. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari 🌟 Dory Attack - Cijagra. Kentang mustofa kriuk tahan lama anti gagal!
Langkah-langkah menyiapkan Dori Goreng Kriuk Sambal Matah:
- Lumuri fillet ikan dori yang sudah dibagi 2 dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan sebentar, bilas dengan air matang.
- Lumuri ikan dori dengan garam, dan bawang putih cincang. Diamkan 30 menit.
- Bagi tepung terigu dalam 2 wadah. Masing2 campur dengan ketumbar bubuk, merica bubuk dan baking soda. Wadah ke 2 diberi air secukupnya (jangan terlalu cair jangan terlalu kental).
- Masukkan ikan dori potong perpotong ke dalam campuran tepung kering dulu baru ke campuran tepung basah, lalu ke tepung kering lagi.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api besar.
- Masukkan ikan dori yang sudah dilumuri tepung ke dalam wajan, biarkan beberapa saat sambil tepung di sisi atas ikan disirami minyak. Kecilkan api, masak ikan sampai matang.
- Angkat, sajikan bersama sambal matah.
- Buat sambal matah: campur semua bahan dalam mangkok kaca.
- Panaskan wajan lalu kecilkan api, tuangkan minyak kelapa ke dalam wajan sampai mulai mengeluarkan uap.
- Matikan api, angkat minyak dalam wajan, tuang dalam mangkok berisi irisan bumbu. Aduk rata.
- Biarkan agak dingin, beri perasan jeruk sambal dan garam secukupnya, aduk rata.
- Sajikan bersama dori goreng kriuk dan nasi liwet.
- Selamat mencoba🙏
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Assalamu'alaikum wr.wb Berbagi resep bikin sambal matah Simak vidionya sampai selesai ya. Potong kotak tempe dan tahu b. Potong kecil hati ayam yang sudah direbus c. Olahan dori sambal matah sangat pas disantap suami untuk makan malam bersama.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dori goreng kriuk sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
