Lagi mencari inspirasi lele goreng krispi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele goreng krispi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lele goreng krispi enak lainnya. Lele Goreng Krispi Yang Enak Disantap Saat Sahur. ID - Lagi bingung mau makan apa saat sahur nanti?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele goreng krispi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lele goreng krispi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele goreng krispi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lele Goreng Krispi menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lele Goreng Krispi:
- Ambil 1/2 kg ikan lele, cuci bersih
- Siapkan Bumbu Marinasi :
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bahan Pelapis :
- Siapkan 300 gram terigu
- Siapkan 5 sdm maizena
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 300 ml air dingin
- Ambil 5-7 buah ice cube
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Goreng lele hingga tenggelam dan hingga matang krispi. Lalu goreng lagi lele hingga kecokelatan, angkat. Sajikan lele goreng krispi dengan sambal favorit dan berbagai lalapan sayur. Lele crispy ini menjual aneka lele goreng sebagai menu andaan mereka.
Cara membuat Lele Goreng Krispi:
- Haluskan bumbu marinasi, sayat sayat badan lele.
- Balurkan bumbu marinasi ke seluruh badan ikan lele. Taruh wadah, tutup dan masukkan ke kulkas minim kisaran 30 menit. Ini saya mulai marinasi pukul 9 pagi dan baru goreng sore karena buat lauk sore.
- Setelah itu taruh di wadah, terigu, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam. Campur rata. Koreksi rasa. Masukkan ikan lele ke tepung. Kubur, remas beberapa kali.
- Ketuk ketukkan tepung di badan ikan lele, masukkan ikan lele ke air es. Tiriskan, baru masukkan kembali ke tepung dengan gerakan kubur, remas. Lakukan step menepungi lele dan memasukkan ke air es bisa 2-3x.
- Goreng lele di minyak banyak dan panas, api sedang hingga kuning keemasan.
- Tiriskan. Lele krispi siap disajikan.
Selain lele di sini juga ada menu ayam, menu bebek, menu ikan nila, menu ikan bandeng, sayur asem, dll. Kemudian tunggu hingga minyak benar-benar panas. Jakarta - Lele goreng yang garing renyah enak dimakan dengan sambal dadak dan nasi hangat. Ikuti tips ini agar hasilnya ikan lele bisa garing gurih. Lele merupakan salah satu jenis ikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lele goreng krispi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
