Lagi mencari ide pecak lele betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak lele betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak lele betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pecak lele betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Menurut pemilik Pondok Gabus Lukman, Haji Lukman yang menjual menu makanan ini, pecak lele merupakan makanan khas Betawi termasuk di Bekasi. Baca juga : Lele Goreng Sudah Biasa, Istana Lele Sajikan Lele Bakar Organik "Orang Jawa kan pecel, kalau kita (Betawi) pecak. Terbuatnya (bumbu) dari jahe, bawang merah, cabai, dan kacang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pecak lele betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pecak Lele Betawi menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pecak Lele Betawi:
- Ambil 3 ekor lele
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu marinasi lele
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Seruas kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu pecak
- Siapkan Segenggam kacang tanah
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Ambil 4 buah cabe rawit
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya garam & gula jawa
- Ambil Sedikit perasan jeruk nipis (harusnya pake jeruk limo)
Sambal pecak khas Betawi kali ini menggunakan kacang tanah goreng yang ditumbuk. Citarasanya pun jadi semakin kuat dan 'dalam'. Ilustrasi Pecak Lele. (Instagram/@lenabobby) Suara.com - Travelers pecinta kuliner, tentu sudah tidak asing lagi bukan dengan sajian Pecak Lele? Segar dan memiliki cita rasa pedas, Pecak Lele sebenarnya merupakan kuliner khas Betawi.
Langkah-langkah membuat Pecak Lele Betawi:
- Cuci lele, lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci kembali hingga bersih.
- 🌿Bumbu marinasi, siapkan bahan lalu haluskan bumbu, lumuri lele dengan bumbu marinasi ditambah sedikit air lalu diamkan 15 menit supaya bumbu meresap. Kemudian goreng lele hingga matang.
- 🌿Bumbu pecak: siapkan bahan, goreng kacang tanah & bumbu, lalu haluskan, lalu tambahkan secukupnya air mendidih aduk"Tambahkan irisan gula jawa, garam& perasan jeruk, aduk" Koreksi rasa.(karena pas ngulek tadi kurang halus jadi pas disiram air mendidih saya tunggu hingga dingin baru diblender)
- Penyajian, taro lele di piring lalu siram dengan bumbu pecak.
- Nyam-nyam"😆
Untuk Anda yang kesulitan mencari Pecak Lele, sebenarnya menu lezat ini dapat kalian buat sendiri di rumah lho. Cara Membuat Pecak Ikan Lele Khas Betawi yang Enak, Lezat dan Mudah Tips Bagaimana Membersihkan Ikan Lele Sebelum Diolah: Untuk yang pertama bisa dilakukan dengen terlebih dahulu membersihkan ikan lele. Bagian pertama pada ikan lele yang akan dibersihkan adalah bagain lendir ikan. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Warung Pecak Lele Betawi Mpok Ida - Kramat Jati. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pecak lele betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
