Sedang mencari ide urip-urip lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urip-urip lele yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep URIP-URIP LELE enak lainnya. Cara Membuat Urip-urip Lele Campur Tempe. Urip-urip lele campur tempe siap disajikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urip-urip lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan urip-urip lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah urip-urip lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat URIP-URIP LELE menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan URIP-URIP LELE:
- Ambil 500 gr lele (isi 7 ekor) bersihkan, goreng
- Siapkan Bumbu :
- Sediakan 4 sg bawang putih, iris2 tipis
- Ambil 6 sg bawang merah, iris2 tipis
- Sediakan 150 gr cabe hijau, potong2 serong
- Ambil 50 gr tomat hijau, potong2 tipis
- Gunakan 25 gr cabe rawit utuh (jika suka pedas boleh diiris2)
- Ambil 1 ruas ibu jari laos, digeprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 6 bj pete, @ potong serong jadi 2
- Sediakan 500 cc air
- Ambil 25 gr gula merah
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm kecap manis
Gulung fillet ikan lele, ikat dengan benang katun. Panaskan minyak, goreng ikan lele hingga berwarna. Consist rice in banana leaf, fried/grill chicken, fried lele (catfish), fried tofu and tempe, lalapan, sambal and a bowl of sayur asam (sour soup). Variety and type of food you will find here. "Baiklah," berkata Agung Sedayu, "besok kami akan ikut makan urip-urip lele." Glagah Putih tidak menjawab.
Cara membuat URIP-URIP LELE:
- Bersihkan Lele. Jika berat 500 gr isi 7 maka lele diutuhkan. (Jk lele besar bisa dipotong jadi 2). Lalu goreng lele. Sisihkan
- Tumis dalam minyak panas berturut-turut : bawang putih, bawang merah, cabe hijau, cabe rawit, salam laos dan pete. Sampai semua bahan layu dan harum aromanya.
- Masukkan lele. Aduk2 sesaat sp badan lele terlumuri bumbu.
- Tambahkan air. Masukkan garam dan gula jawa.Aduk sp gula jawa/gula merah hancur. Tutup wajan. Masak dg api sedang hg bumbu merasuk ke lele, sp kuah tinggal krg lbh separuh
- Tambahkan kecap manis. Test rasa. Angkat. Urip2 lele siap dihidangkan
Seperti setiap kali dilakukan, maka Glagah Putih pun telah pergi menutup pliridannya. Ketika ia sampai di sungai dimana ia membuat pliridan, maka dilihatnya pembantu Agung Sedayu sudah ada di sana pula. Mangut Lele atau lebih familiar disebut Urip-Urip di daerah asal saya, Cangkringan, Sleman pernah menjadi bahasa kasih sayang dari mbah putri kepada saya. Resep dengan petunjuk video: Salah satu sajian olahan Ikan Khas Rembang, Jawa Tengah. Hidangan Ikan Panggang ini lalu dimasak dengan kuah yang segar dan menyehatkan akan membuat makan siangmu tak seperti biasanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan urip-urip lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
