Mom sedang mencari ide lalapan pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lalapan pecel lele yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pecel lele di Indonesia adalah nama sebuah makanan khas Jawa yang terdiri dari ikan lele dan sambal (bumbu) pecel. Biasanya yang dimaksud adalah ikan lele yang digoreng kering dengan minyak lalu disajikan dengan sambal tomat dan lalapan. Lalapan biasa terdiri dari kemangi, kubis, mentimun, dan kacang panjang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lalapan pecel lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lalapan pecel lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lalapan pecel lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lalapan Pecel Lele menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lalapan Pecel Lele:
- Siapkan 2 ekor lele yang sudah di bersihkan
- Sediakan 1 buah Labu siam potong jadi 2 bagian
- Ambil 1 potong tempe
- Siapkan 1 buah tahu
- Siapkan 5 buah buncis masing2 potong menjadi 2 bagian
- Sediakan 3 jengkol
- Siapkan secukupnya Daun selada
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Siapkan Bahan Bumbu Halus Marinasi Lele :
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 25 ml air
- Gunakan Bahan Sambal Terasi :
- Gunakan 4 buah tomat merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 7 cabe rawit merah
- Siapkan 1 sdt terasi
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
Seperti kita ketahui pecel lele dibuat dengan cara digoreng, apalagi kebanyakan penjual menggorengnya itu dengan minyak yang digunakan berulang kali. Hal ini tentu bisa memunculkan senyawa kimia berbahaya seperti karsinogenik yang bisa memicu penyakit kanker. Kalau mendengar nama pecel lele pertama kali, pasti kalian berfikir kalau makanan ini adalah sajian pecel dengan lele goreng kan? Ternyata nih guys, pecel lele adalah lele goreng biasa yang dimakan dengan sambal terasi dan lalapan segar.
Langkah-langkah membuat Lalapan Pecel Lele:
- Marinasi lele dengan bumbu marinasi yang sudah di haluskan diamkan selama 15 menit
- Panaskan minyak goreng lalu goreng lele sampai matang tiriskan
- Rebus labu siam dan buncis sampai empuk tiriskan
- Goreng tahu, tempe, jengkol tiriskan
- Cara Membuat Sambal Terasi : - 1. Goreng terasi sampai matang angkat tiriskan - 2. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe angkat tiriskan - 3. Goreng tomat sampai layu angkat tiriskan - 4. Ulek semua bahan yang sudah di goreng sampai halus tambahkan garam dan gula pasir ulek kembali - 5. Sajikan lele goreng bersama sambal terasi beserta lalapannya dan siap di sajikan untuk keluarga tercinta ❤
Lele diolah dengan cara umum yaitu digoreng kemudian disajikan sebagai pecel agar lebih nikmat rasanya. Yaitu, dengan menyertakan sambal pecel dan lalapan. Rasa gurih dari ikan berpadu dengan sambal pedas dan segarnya lalapan akan membangkitkan selera makan Anda. Untuk menemukan penjual pecel lele memang akan sedikit sulit pada siang hari. Posted in Tanaman Lainnya, Tanaman Sayuran Tagged daun lalapan, daun lalapan kemangi, daun lalapan kol, daun lalapan pecel lele, daun pohpohan, lalapan indonesian food, lalapan sunda apa aja, resep lalapan sunda Post navigation.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lalapan Pecel Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
