Lagi mencari ide asem asem bandeng lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem bandeng lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem bandeng lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asem asem bandeng lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Jangan lupa untuk LIKE, SHARE, COMMENT, & SUBSCRIBE agar channel kita lebih berkembang 😉. Makanan khas Lamongan yang satu ini merupakan sejenis seafood ala lamongan, yaitu asem bandeng. Asem bandeng terbuat dari bandeng yang dimasak dengan rempah dan kuah bening.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asem asem bandeng lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem asem bandeng lamongan menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asem asem bandeng lamongan:
- Sediakan ikan bandeng ukuran sedang bersihkan potong sesuai selera
- Gunakan tahu potong potong sesuai selera
- Gunakan Sereh geprek
- Ambil Lengkuas geprek
- Siapkan Daun salam dan daun jeruk
- Siapkan Asam/ belimbing wuluh (tingkat keasaman disesuaikan ma selera)
- Ambil Daun bawang
- Ambil tomat potong jd 2 ato 4
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan kunyit
- Ambil Cabe rawit secukup nya
Kali ini kita akan berbagi resep asem-asem bandeng simak terus videonya sampai selesai semoga resepnya bermanfaat. Sedikit berbeda dengan Bandeng Colo, Asem Bandeng khas Lamongan ini dimasak dengan kuah bening dan disajikan dengan nasi panas. Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Asem-asem diolah diatas panci yang antilengket.
Cara menyiapkan Asem asem bandeng lamongan:
- Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis selama 10 menit kemudian cuci
- Rebus air sampe mendidih dengan air secukup nya
- Sementara menunggu air mendidih kita ulek halus /blender duo bawang dan kunyit
- Setelah air mendidih masuk kan tahu kemudian bumbu trus sereh lengkuas daun jeruk daun salam asam dan cabe rawit
- Trus masukkan ikan bandeng tomat dan daun bawang didihkan lagi
- Asem asem bandeng siap di sajikan
Tujuannya agar ikan tidak hancur saat dibalik. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate. Dinamakan Asem Bandeng karena bandeng dimasak dalam kuah bening lalu disajikan dengan nasi panas. Salah satu kedai Asem Bandeng Lamongan yang wajib kamu coba adalah milik Cak Takim. Lantaran ikan bandeng akan diolah dengan berbagai rempah, yang dipadukan dengan kuah bening.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem asem bandeng lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
