Lagi mencari panduan asem-asem gurame segar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem gurame segar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem gurame segar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asem-asem gurame segar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ikan gurame menjadi ikan yang bernilai gizi tinggi. Semua orang suka akan rasa dari ikan ini. Banyak aneka olahan yang bisa dimasak dengan ikan ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asem-asem gurame segar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Asem-asem Gurame Segar memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asem-asem Gurame Segar:
- Siapkan ikan gurame
- Siapkan jeruk nipis
- Sediakan bawang merah
- Siapkan tomat
- Sediakan cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan serai
- Sediakan daun kemangi
- Siapkan Cuka
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Nggak, salah kalau sayur asem ini cocok. Rasa asamnya berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau.
Cara menyiapkan Asem-asem Gurame Segar:
- Cuci bersih semua bahan dengan air mengalir
- Potong ikan gurame menjadi 2 atau 3 bagian per ekor, bersihkan sisik, buang insang dan isi perutnya, cuci bersih dengan air mengalir. Lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit
- Rajang bawang merah, serai, cabai rawit. Potong tomat menjadi 4 bagian. Petik daun kemangi dari batangnya
- Goreng ikan gurame hingga kering (jangan terlalu kering), lalu tiriskan
- Rebus kurang lebih 600ml air. Setelah mendidih masukkan bumbu yg sudah dirajang tadi. Tambahkan cuka 1,5 sdm, gula 3sdm, dan garam 2 sdt. Cicipi dan atur rasanya sesuai selera.
- Setelah air mendidih lagi, matikan kompor, masukkan daun kemangi. Baru kemudian masukkan gurame goreng ke dalam kuah. Selesai.
Sayur asem jadi salah satu hidangan berkuah yang paling sering jadi menu rumahan. Rasanya yang segar dan gurih bikin makan makin lahap. Varian sayur asem pun cukup beragam. Dari tampilannya saja, dijamin sudah bikin kamu. Resep Sayur Asem Lalu masukkan air asem, gula, dan garam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asem-asem gurame segar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
