Lagi mencari ide asem-asem gurame segar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem gurame segar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan gurame menjadi ikan yang bernilai gizi tinggi. Semua orang suka akan rasa dari ikan ini. Banyak aneka olahan yang bisa dimasak dengan ikan ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem gurame segar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asem-asem gurame segar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asem-asem gurame segar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem-asem Gurame Segar memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asem-asem Gurame Segar:
- Siapkan 2 ekor ikan gurame
- Ambil 1 jeruk nipis
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil 3 cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1/2 ikat daun kemangi
- Ambil Cuka
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Nggak, salah kalau sayur asem ini cocok. Rasa asamnya berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau.
Cara membuat Asem-asem Gurame Segar:
- Cuci bersih semua bahan dengan air mengalir
- Potong ikan gurame menjadi 2 atau 3 bagian per ekor, bersihkan sisik, buang insang dan isi perutnya, cuci bersih dengan air mengalir. Lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit
- Rajang bawang merah, serai, cabai rawit. Potong tomat menjadi 4 bagian. Petik daun kemangi dari batangnya
- Goreng ikan gurame hingga kering (jangan terlalu kering), lalu tiriskan
- Rebus kurang lebih 600ml air. Setelah mendidih masukkan bumbu yg sudah dirajang tadi. Tambahkan cuka 1,5 sdm, gula 3sdm, dan garam 2 sdt. Cicipi dan atur rasanya sesuai selera.
- Setelah air mendidih lagi, matikan kompor, masukkan daun kemangi. Baru kemudian masukkan gurame goreng ke dalam kuah. Selesai.
Sayur asem jadi salah satu hidangan berkuah yang paling sering jadi menu rumahan. Rasanya yang segar dan gurih bikin makan makin lahap. Varian sayur asem pun cukup beragam. Dari tampilannya saja, dijamin sudah bikin kamu. Resep Sayur Asem Lalu masukkan air asem, gula, dan garam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem-asem Gurame Segar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
