Mom sedang mencari ide asem asem ikan bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem ikan bandeng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem ikan bandeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asem asem ikan bandeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Asem asem bandeng lamongan enak lainnya. Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Tambahkan ekstra potongan cabe rawit agar sajian anda lebih sedap dan menggigit, berpadu dengan cita rasa asam yang segar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asem asem ikan bandeng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asem asem Ikan Bandeng menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asem asem Ikan Bandeng:
- Ambil ikan bandeng
- Ambil Bumbu - bumbu
- Ambil Bawang putih
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Cabe Rawit
- Sediakan Cabe keriting merah
- Ambil Tomat
- Sediakan Daun bawang satu tangkai
- Gunakan Kunyit
- Gunakan Jahe
- Gunakan Serai
- Gunakan Laos
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan merica
- Gunakan kemiri
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Air
- Gunakan Asam Jawa
- Ambil Daun salam
Mantap pokoknya, kuah dari asem-asem bandeng ini sungguh menyegarkan dan membuat ketagihan. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Asem Ikan Bandeng.
Cara menyiapkan Asem asem Ikan Bandeng:
- Bersihkan ikan, lalu potong menjadi 2 bagian kemudian beri perasan jeruk nipis dan diamkan.
- Haluskan bumbu (Bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, merica, kunyit dan jahe.
- Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma lalu tambahkan Laos, serai yang sudah di geprek dan asam Jawa.
- Setelah bumbu kecoklatan atau matang, tambahkan air 1 liter.
- Kemudian masukan ikan bandeng dan tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Tunggu mendidih dan biarkan agar ikan matang dan air agak menyusut.
- Koreksi rasa dan tambahkan irisan daun bawang dan tomat setelah pas angkat lalu hidangkan.
Sajian asem-asem pedas ikan bandeng adalah sajian yang lezat. Hidangan ini biasanya cocok dihidangkan untuk santap siang, sebab sensasi asam dan aksen pedas pada bumbu, membuatnya terasa begitu segar … Asem-asem ikan memang terkenal dengan ciri khas rasanya yang asem namun memiliki rasa lain sebagai pelengkapnya yaitu gurih, sedap dan mantap. Resep Asem Asem Ikan Bandeng Spesial - Sebenarnya asem - asem ikan bandeng ini merupakan salah satu makanan yang berasal dari jawa. Nah, garang asem ini rupanya gak terpatok pada ayam kampung saja sebagai bahan utamanya. Kamu bisa menggantinya dengan iga sapi atau aneka jenis ikan seperti ikan patin, ikan bandeng, ikan tenggiri, atau ikan nila.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asem asem ikan bandeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
