Sedang mencari inspirasi dori kuah asem-asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dori kuah asem-asem yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dori kuah asem-asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan dori kuah asem-asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sup Dory Asam Segar enak lainnya. Olahan ikan untuk menu masakan sederhana salah satunya yang istimewa adalah asem-asem bandeng belimbing wuluh. Ini cita rasanya sangat mantap, SEGER dan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dori kuah asem-asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dori Kuah Asem-asem menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dori Kuah Asem-asem:
- Gunakan dori fillet
- Sediakan tomat hijau
- Gunakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Ambil daun salam
- Ambil sereh
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan daun bawang
- Siapkan perasan lemon
- Ambil gula merah
- Gunakan garam
- Gunakan kaldu jamur
- Sediakan air panas
- Ambil merica
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. See more ideas about Indonesian food, Cooking recipes and Indonesian cuisine. Dimasak dengan menggunakan asam jawa dan kecap, membuat rasanya menjadi mantap. Pertama asem-asem kambing yang hanya menggunakan tulang dan kaki kambing, untuk kado bercitarasa kuah.
Cara membuat Dori Kuah Asem-asem:
- Cuci bersih dori, tiriskan, lumuri dengan 2 sdm air lemon dan garam
- Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, dan sereh
- Setelah tercium bau harum, masukkan tomat hijau, oseng sebentar, lalu tambahkan air panas
- Tambahkan sisa air lemon, gula merah, kaldu jamur, garam dan merica. Koreksi rasa.
- Setelah mendidih, masukkan dori, masak dengan api kecil hingga meresap. Masukkan daun bawang ketika api sudah mati.
- Sajikan selagi hangat. Karena untuk makan anak, saya hanya ambil daging dan kuahnya saja, lalu ditambahkan bawang goreng
Di warung cikal bakal masakan Asem-asem Kambing. Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan. Dinamakan asem londo kemungkinan karena bentuknya mirip asem jowo atau asam jawa Berbeda dengan asem jowo yang banyak digunakan sebagai penambah rasa asam dalam makanan, misalnya pada sayur asam atau kadang-kadang kuah pempek, si asem londo ini justru jarang. Sayur asem jakarta mempunyai cita rasa pedas, asam, dan segar. Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, " Resep Sayur Asem Jakarta Enak, Kuah Segarnya Bikin Makan Jadi Lebih Meriah".
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dori kuah asem-asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
