Mom sedang mencari ide lele bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lele bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Lele bakar ala kadar nya enak lainnya. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Bubuhi garam, gula pasir, dan air jeruk nipis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lele bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lele bakar memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lele bakar:
- Sediakan 1 kg lele.. Tanpa kepala (kepala buat asam padeh ( pedas))
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 10 cabe merah (sesuai selera)
- Siapkan 10 cabe rawit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 bh kemiri
- Sediakan 1 ibu jari jahe
- Siapkan Sedikit kunyit
- Ambil 1 ibu jari lengkuas
- Sediakan Bahan lainnya
- Ambil 1/4 santan kelapa
- Sediakan Kecap Bango(Rp 1000)
- Gunakan Royco
- Gunakan Garam
- Ambil Arang kelapa
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Daun kunyit. Daun jeruk.daun salam.sereh
Lele Bakar - Lele atau ikan lele merupakan salah satu ikan yang banyak disukai oleh mereka pecinta masakan lele. Harganya yang terjangkau, mudah ditemui di pasar atau di tempat penjual sayur keliling, dan cara mengolahnya yang mudah. Cara Membuat Ikan Lele Bakar Bumbu Sederhana yang Enak, Spesial dan Lezat Tips Membersihkan Ikan Lele Sebelum Dimasak: Untuk langkah yang pertama yang bisa dilakukan kali ini adalah dengan membersihkan ikan lele segar yang sudah dipersiapkan. Maka saya cobalah membuat lele bakar.
Langkah-langkah membuat Lele bakar:
- Cuci bersih ikan.. kasih jeruk nipis dan garam.
- Giling bumbu halus. Blender jg boleh.
- Masak bumbu halus dg santan tambahkan daun daunnya garam dan royco.
- Stelah mendidih icip rasanya. Dirasa udah pas n Mateng. Masukan ikan n Matikan api. Biar ikan GK terlalu lunak dan hancur
- Tata di pemanggangan. N bakar pake arang kelapa.. olesi bumbu sisanya dan kasih kecap…udah matang hidangkan
Pisahkan tulang lele sehingga diperoleh lele filet. Pekerjaan ini agak ribet, dan tukang ikan tidak mau mengerjakannya. Hati-hati, karena kulit lele licin berlendir. Salah-salah bisa terpeleset dan jari teriris. Lele bisa diolah dengan berbagai cara, salah satunya adalah dijadikan lele bakar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lele bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
