Ikan bawal bakar
Ikan bawal bakar

Sedang mencari ide ikan bawal bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ikan bawal bakar ini enak banget menurut saya, rasanya mantap dan pas. Saya recook resep dari Khumairah's Kitchen. Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan bawal bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan bawal bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan bawal bakar memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan bawal bakar:
  1. Siapkan ☆ BAHAN :
  2. Ambil 3 ekor bawal ukuran besar
  3. Siapkan ☆ BUMBU MARINASI :
  4. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  5. Sediakan 1 sdt garam
  6. Ambil ☆ BUMBU GORENG :
  7. Siapkan 3 buah bawang putih
  8. Sediakan 1 sdt ketumbar
  9. Gunakan 1 ruas kunyit
  10. Sediakan 1 sdm garam
  11. Siapkan 100 ml air
  12. Siapkan ☆ BUMBU BAKAR :
  13. Ambil 12 buah cabe merah
  14. Gunakan 4 buah bawang putih
  15. Sediakan 6 buah bawang merah
  16. Sediakan 1/2 ruas jahe
  17. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  18. Sediakan 2 sdm kecap manis
  19. Gunakan 1 sdt penyedap rasa
  20. Gunakan 1 sdt lada bubuk
  21. Sediakan 1 sdt garam
  22. Ambil 100 ml air
  23. Ambil ☆ PELENGKAP :
  24. Gunakan Sambal kecap
  25. Siapkan Jeruk nipis

Bumbu Ikan Bakar - Salah satu cara menyantap ikan yang sangat digemari selain diolah dengan digoreng adalah dengan dibakar. Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili kisar bersama. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi.

Langkah-langkah menyiapkan Ikan bawal bakar:
  1. Siapkan ikan. Potong belah tengah. Cuci bersih beri perasan jeruk nipis dan garam untuk marinasi juga tidak amis. Diamkan selama 10 menit. Cuci kembali.
  2. Haluskan bumbu untuk menggoreng. Beri sedikit air. Lumuri ikan dengan bumbu. Kemudian goreng setengah matang.
  3. Haluskan semua bumbu bakar. Beri air. Kemudian masak sampai air sedikit menyusut. Lumuri ikan yang telah digoreng setengah matang dengan bumbu bakar.
  4. Saya menggunakan happy call untuk membakar ikan. Bolak balik ikan dan beri tambahan kecap manis. Masak hingga matang.
  5. Sajikan bawal bakar dengan sambal kecap dan perasan jeruk nipis 👌

Masukkan sos, cili padi dan garam aji dan gula. Bila ianya mula kelihatan kering, masukkan sedikit air. Biarkan menidih dan masukkan bawang hiris dan tomato. Jenis bawal yang biasa diolah dengan cara dibakar adalah bawal putih dan bawal hitam. Ikan bawal dilumuri bumbu tumis dan air asam jawa.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bawal bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!