Sedang mencari ide pecek lele sambel kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecek lele sambel kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambel Kemangi/ Sambel Sari Laut/ Sambel Pecel Lele enak lainnya. Terimakasih sudah berkunjung ke channel Mom Sisca ya. Lihat juga resep Sambel Kemangi/ Sambel Sari Laut/ Sambel Pecel Lele enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecek lele sambel kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pecek lele sambel kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pecek lele sambel kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecek Lele Sambel Kemangi menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pecek Lele Sambel Kemangi:
- Siapkan 1 kg Lele uk sedang
- Sediakan Bahan Bumbu A
- Sediakan Seruas kunyit
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Bahan Bumbu B
- Ambil 20 buah cabe rawit
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 15 ml santan segar
- Ambil Sepotong kencur
- Sediakan secukupnya Daun kemangi
Resep cara membuat sambal pecel lele, rasanya itu seenak yang biasa dipinggir jalan. Sehingga cocok juga buat ayam goreng, bebek goreng, dan lain-lain. Di Jakarta, nama kuliner khas pecek Jawa Timur bersaing ketat dengan pecak. Perbedaannya, sambal pecak lebih berkuah dan terdapat santan, sedangkan pecek hanya menggunakan bahan cabe, trasi, dan bawang saja.
Cara menyiapkan Pecek Lele Sambel Kemangi:
- Bersihkan Lele, kemudian campur jadi satu bahan bumbu A haluskan dan setelah itu masukkan lele ke bumbu halus tersebut. Ratakan.
- Setelah rata goreng lele sampai garing atau sesuai selera. Kalau garing lebih bisa campur dengan sambal.
- Kemudian jadikan satu Bumbu B dan sangan (bhs jawa) kalau bahasa indonesia itu digarang kali ya 🤔 (proses ini semacam digoreng tapi tidak menggunakan minyak) atau semcam digarang sampai tercium bau harum dari cabe dan kencurnya. Dan haluskan
- Bumbu B sudah dihaluskan campurkan dengan lele yg sudah digoreng dan juga daun kemangi. Dibejek bejek hingga tercampur rata kemudian siram dengan santan segar.
- Pecek Lele Sambel Kemangi siap disantap. Untuk menu sarapan lebih cocok.
Sambal Lamongan: Pertama goreng semua bahan sambal kecuali kemangi dan jeruk limau, lalu uleg semua bahan bersama kemangi hingga halus. Siram air perasan jeruk limau secukupnya agar aromanya harum. Ikan Lele Goreng: Bersihkan ikan lele, kerik-kerik lalu sayat-sayat bagian badanya, kemudian siram dengan perasan jeruk. Ada pecek lele, pecek ayam, dan pecek terong. Di Jakarta, nama masakan khas pecek Jawa Timur berkompetisi ketat dengan pecak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pecek Lele Sambel Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
