Sedang mencari ide gulai lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai lele yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Gulai ikan lele enak lainnya. Untuk mencoba resep masakan gulai ikan lele ini sangat mudah kok. Jika Anda atau keluarga suka banget dengan masakan berbahan ikan lele namun bosan memasaknya dengan cara digoreng ataupun dibuat pecel, resep ikan gulai yang satu ini patut Anda coba.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Lele memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Lele:
- Sediakan 1 ekor ikan lele besar (ikan optional)
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu Gulai :
- Siapkan 8 btr bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 11/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 btg serai, geprek
- Ambil 1 btg laos, geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 200 ml santan kental
- Ambil 150 ml air
- Siapkan 2 btg daun bawang, iris
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Minyak u/ menumis
Masakan dengan kandungan protein tinggi ini bisa Anda coba dirumah, dan waktu yang paling enak menyantap masakan ini yang pasti dimalam hari, karena biasanya semua. Gulai ikan bandeng citarasa pedas siap disajikan bersama dengan nasi hangat. Memasak ikan lele dengan cara digoreng garing atau dengan mengombinasikannya dengan bumbu pecel mugnkin sudah biasa. Ikan lele merupakan jenis ikan tawar yang memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.
Cara menyiapkan Gulai Lele:
- Potong ikan, cuci bersih, tambahkan jeruk nipis dan garam, remas-remas, diamkan kurleb 20menit. Cuci bersih lagi. Goreng ikan hingga matang, tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, kunyit bubuk, serai, laos dan daun salam sampai harum dan bumbu matang lalu tambahkan air.
- Setelah air mendidih, masukkan santan kental, aduk rata. Tambahkan gula pasir, kaldu jamur dan garam. Aduk dan biarkan kuah mendidih kembali.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan ikan goreng, aduk perlahan agar semua ikan terendam kuah, gunakan api kecil saja agar kuah meresap ke dalam ikan.
- Jika ikan sudah meresap/air sudah mulai berkurang, masukkan daun bawang, aduk sebentar. Matikan api dan siap disajikan.
Ikan lele dapat dihidangkan menjadi beragam olahan masakan yang lezat dan tak hanya digoreng. Kumpulan aneka resep olahan ikan lele yang akan senantiasa menambah wawasan dan koleksi resep anda dirumah. Dengan demikian, anda akan dapat menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga tercinta. Aneka resep ini juga dilengkapi dengan resep aneka ikan bandeng, ikan gabus, ikan gurame dan masih banyak lagi. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
