Mom sedang mencari panduan pepes lele (lele asap) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes lele (lele asap) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rasa sama-sama enak🤗 Resepnya bisa diganti menggunakan lele goreng ya, bun. Lelenya digoreng setengah matang aja nanti. Rasa sama-sama enak🤗 Resepnya bisa diganti menggunakan lele goreng ya, bun.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes lele (lele asap), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes lele (lele asap) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes lele (lele asap) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Lele (Lele Asap) memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Lele (Lele Asap):
- Siapkan 6 ekor lele asap ukuran kecil
- Siapkan Daun pisang (panaskan dulu di api, agar layu dan mudah dilipat)
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- Siapkan 4 buah cabai
- Siapkan 3 buah cabai merah keriting
- Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan Sejumput gula
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan 1 buah tomat ukuran besar (atau 2 tomat kecil)
Lihat juga resep Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol) enak lainnya. Sebelum memasak dan mengolah ikan lele, akan lebih baik jika kita kupas terlebih dahulu bagaimana cara membersihkan ikan lele agar bersih secara merata. Nah sebelum itu, perlu diketahui bahwa ada beberapa bagian pada ikan lele yang harus dibuang dan dibersihkan, bagian tersebut adalah insang ikan, jeroan ikan dan juga lendir pada ikan. Cara Membuat Pindang Ikan Lele yang Enak, Sedap dan Mudah Tips Untuk Membersihkan Ikan Lele Sebelum Diolah: Untuk cara yang pertama bisa dilakukan adalah dengan mencuci bersih ikan lele yang sudah dipersiapkan.
Cara membuat Pepes Lele (Lele Asap):
- Siapkan bahan dan bersihkan.
- Siapkan bumbu halus. Tambahkan seperempat tomat untuk dihaluskan bersama.
- Campur bumbu halus bersama sisa tomat yang telah dipotong-potong. Aduk rata.
- Taruh lele di atas daun pisang, lalu tambahkan bumbu halus dan bungkus. Lakukan satu persatu ya bun.
- Kukus bungkusan lele kurang lebih 20-30 menit.
- Setelah matang, pepes lele bisa langsung disajikan. Kalau saya lebih suka dipanggang/bakar terlebih dahulu, soalnya bumbu dan aroma lebih terasa. Tapi, ini tergantung selera ya bun.
Ikan lele dapat diolah dengan beberapa cara diantaranya adalah pepes ikan lele, ikan lele goreng atau pecel lele, dan jenis masakan ikan lele yang lainnya. Pecel lele banyak dijumpai di Jawa Tengah dan Jawa Timur sebagai makanan yang sederhana dan sedap. Makanan ini berupa ikan lele yang digoreng kering sehingga teksturnya garing. Di video kali ini saya membuat masakan pepes ikan lele hasil Manciing sendiri,dimasak sendiri. langkah pertama : rendam & lumuri lele yng. -bakso lele-lele balado-lele asap-pepes ikan lele-stick lele-sate lele-bothok lele-krispi lele-sosis lele. Lumayan banyak juga daftar yang mungkin masih panjang lagi dari olahan ikan lele ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes lele (lele asap) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
