Bunda sedang mencari inspirasi pepes ikan lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan lele yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Pepes Ikan Preparation: Using a mortar and pestle or food processor, blend all the ingredients except the fish, banana leaves and lemon basil until a smooth paste forms. Make slits on both sides of the fish and spread evenly with the paste. Place the fish on the banana leaf and lay the lemon basil leaves on top.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ikan lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Lele menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Ikan Lele:
- Siapkan 1 kg ikan Lele
- Gunakan Daun pisang untuk pembungkus
- Sediakan Bahan halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Sebiji ujung ibu jari jahe
- Gunakan 10 buah Cabe merah besar
- Sediakan 3 buah tomat
- Ambil 3 helai daun jeruk
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
Haluskan bumbu halus, lumuri ikan lele dengan bumbu halus dan bahan lain, batang sereh, air asam jawa, daun jeruk dan daun salam. Semua bumbu dihaluskan, kemudian ikan dilumuri bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai merata. Cara memasak pepes lele: Ikan lele yang bersih dipotong jadi dua. Kemudian siram dengan air asam jawa, garam, penyedap rasa, kemudian aduk sampai merata dan sisihkan.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ikan Lele:
- Cuci ikan lele kemudian taburi perasan jeruk nipis, sisihkan
- Uleg bumbu halus
- Campur kan bumbu lele dengan bumbu halus
- Bungkus dalam daun pisang
- Kukus hingga matang
- Siap disajikan
Resep cara membuat pepes ikan enak dan mudah, bisa untuk beragam jenis ikan. Adalah salah satu olahan ikan favorit. Meski memakai banyak bumbu, tapi prosesnya sederhana. Sehingga meski kamu belum pernah membuat pepes, pasti tidak akan gagal mencoba resep ini. Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
