Lagi mencari inspirasi pecel lele santan jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele santan jawa timur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele santan jawa timur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pecel lele santan jawa timur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Pecel Lele Santan Jawa Timur enak lainnya. Para pembeli rela antre panjang, karena di pecel lele Cak Di Nganjuk, Surabaya, Jawa Timur, menyuguhkan berbagai macam jenis ikan laut dan sambalnya yang segar serta gurih. Penyajian dari sambal pecel lele khas Madiun ini dengan lele kering, kemudian lalapan yang membuatnya beda dengan pecel lele biasanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pecel lele santan jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pecel Lele Santan Jawa Timur memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pecel Lele Santan Jawa Timur:
- Ambil 1 kilogram ikan lele
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Ambil 5 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 6 butir bawang merah, iris tipis
- Siapkan 6 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 3 buah cabai merah, iris menyerong
- Gunakan 1 buah tomat sedang, iris-iris
- Siapkan 65 ml santan kental
- Ambil 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
Karena kami suka nasi kuning yang aromanya kuat, kayu manis dan daun jeruknya jadi dibanyakin. Kalau makanan yang satu ini tentu kamu bisa dengan mudah menemukannya di kotamu. Biasanya penjual makanan ini akan menjajakan makanannya saat malam tiba. Untuk mengisi perut-perut kosong di malam hari yang susah mencari makanan.
Cara menyiapkan Pecel Lele Santan Jawa Timur:
- Bersihkan lele dari jeroannya dan cuci. Setelah itu bumbui sedikit garam.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng lele dengan api sedang hingga matang. Jangan terlalu kering menggorengnya.
- Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun jeruk, salam, tomat, dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan ketumbar, santan, dan air. Aduk-aduk hingga mendidih.
- Bumbui kuah dengan garam dan gula. Jika sudah sesuai selera, masukkan lele goreng.
- Aduk sebentar saja, lalu angkat dari kompor.
- Tuang pecel lele santan ke piring saji dan hidangkan.
Pecel lele ini berasal dari Jawa Timur, tepatnya dari daerah Lamongan. Di Jakarta, nama kuliner khas pecek Jawa Timur bersaing ketat dengan pecak. Perbedaannya, sambal pecak lebih berkuah dan terdapat santan, sedangkan pecek hanya menggunakan bahan cabe, trasi, dan bawang saja. Lihat juga resep Pecel Zucchini/Terong, Tempe & Telur (khas Jawa Timur) enak lainnya. Sebenarnya pecel lele asalnya dari Jawa Tengah, tapi kini lebih populer di Jawa Timur, terutama di Lamongan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pecel Lele Santan Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
