Mom sedang mencari inspirasi lele bumbu kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele bumbu kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bumbu kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lele bumbu kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ikan lele kemangi bumbu kuning enak lainnya. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lele bumbu kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lele bumbu kemangi memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lele bumbu kemangi:
- Siapkan 6-8 Lele ukuran sedang
- Sediakan 2 pcs terong. Jika tdk suka bs diganti kacang panjang
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 cabe rawit (sesuai selera pedasnya)
- Siapkan 1 pcs Santan (saya pakai sachet kecil)
- Ambil Gula garam
- Gunakan Kaldu jamur
Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Bubuhi garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Bakar lele sambil diolesi sisa bumbu. Jakarta, CNN Indonesia – Menyantap ikan lele goreng dengan sambal dan daun-daunan rebus sudah sering dilakukan kebanyakan orang.
Cara membuat Lele bumbu kemangi:
- Siapkan semua bahan
- Goreng Lele yang telah dbersihkan. Sisihkan.
- Goreng setengah matang bumbu halus (bawang merah. Bawang putih. Cabe).
- Uleg bumbu dan tumis sebentar saja. Masukkan air. Tunggu hingga mendidih
- Masukkan terong. Masak hingga empuk.
- Masukkan santan. Tambahkan gula garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Tambahkan daun kemangi. Masak sebentar sampai tercium wangi. Masukkan lele yg telah di goreng.
- Alhamdulillah selesai. Siap dihidangkan untuk keluarga tercinta. Jangan lupa berdoa yaa..😍
Terutama dalam penyajian pecel lele goreng yang banyak. Tumis bumbu halus kare hingga harum, masukkan daun jeruk dan serai. Tuang santan dan aduk rata hingga agak mendidih. Masukkan lele goreng dan masak hingga kuah mengental. Tambahkan gula dan garam secukupnya hingga sedap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lele bumbu kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
