Lagi mencari ide ikan bawal bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bawal bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan bawal bakar ini enak banget menurut saya, rasanya mantap dan pas. Saya recook resep dari Khumairah's Kitchen. Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan bawal bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan bawal bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bawal Bakar memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Bawal Bakar:
- Ambil 4 ekor bawal ukuran kecil
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya mentega
- Gunakan Bumbu bakar :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 5 cabai merah keriting
- Ambil 2 cabai merah rawit
- Siapkan 1 butir kemiri kecil
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan Secukupnya garam
Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili kisar bersama. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi. Masukkan sos, cili padi dan garam aji dan gula.
Cara membuat Ikan Bawal Bakar:
- Cuci bersih ikan bawal lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Bubuhi garam secukupnya
- Goreng ikan bawal (tidak usah terlalu kering). Agar lebih gurih, saat menggoreng menggunakan mentega dan minyak
- Buat bumbu bakar : haluskan semua bahan bumbu bakar (uleg)
- Tambahkan kecap dan aduk rata ke bumbu bakar
- Oleskan ikan dengan bumbu bakar, lalu panggang menggunakan teflon yang sudah diolesi mentega
- Ikan bawal bakar siap disajikan
Bila ianya mula kelihatan kering, masukkan sedikit air. Biarkan menidih dan masukkan bawang hiris dan tomato. Jenis bawal yang biasa diolah dengan cara dibakar adalah bawal putih dan bawal hitam. Ikan bawal dilumuri bumbu tumis dan air asam jawa. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan dan cara membuatnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Bawal Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
