Bunda sedang mencari inspirasi ikan bumbu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bumbu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Patin Bumbu Kuning enak lainnya. KOMPAS.com - Ikan goreng bumbu kuning merupakan makanan rumahan yang jadi andalan banyak orang. Resep ini merupakan resep dasar, dapat diaplikasikan ke berbagai jenis ikan khususnya yang memiliki kulit tipis seperti ikan kembung, tenggiri, mujaer, atau tongkol.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bumbu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan bumbu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan bumbu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan bumbu memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan bumbu:
- Sediakan 3 kg ikan gurame
- Gunakan 2,5 kg ikan lele
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Ambil 5 gr ketumbar
- Gunakan 5 gr lada
- Gunakan 3 jempol jahe
- Ambil 3 jempol langkoas
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 jeruk nipis
- Ambil Cuka
- Gunakan Garam
- Ambil Bubuk penyedap rasa
- Sediakan Kecap bango
- Ambil 15 cabe rawit merah
- Gunakan 2 tomat merah yang mengkel
- Gunakan 2 jeruk limo
Tips menggoreng ikan agar tidak menempel di penggorengan dan tidak menyipratkan minyak. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan bumbu:
- Siangi ikan, potong potong sesuai selera lalu cuci hingga bersih di air mengalir
- Setelah ikan bersih lumiri ikan dengan garam + cuka + air perasan dari 3 jeruk nipis. Diamkan hingga meresap Kurang lebih 10mnt
- Haluskan : 10 siung bawang + 10 siung bawang putih + 5 gr lada + 5gr ketumbar + jahe + langkoas + daun jeruk + garam
- Ikan yang sudah dilumuri dipoint 2 tadi. Dicuci kembali dengan air mengalir
- Setelah dicuci campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan + bubuk penyedap rasa + perasan air 2 jeruk nipis Aduk hingga rata sampai ikan berlumur dengan bumbu semua bumbu
- Diamkan selama 10 menit hingga bumbu meresap.
- Membuat Sambal : 15 cabe rawit merah iris halus + 10 bawang merah iris sedang + 2 tomat potong dadu + kecap bango dan perasan air jeruk limo
- Ikan berbumbu siap untuk dibakar/digoreng
Panaskan teflon anti lengket, oleskan mentega tipis-tipis. Panggang ikan bolak-balik kedua sisinya sambil diolesi sisa bumbu. Cuma Lumuri Ikan dengan Bumbu Ini Sebelum Digoreng, Jangan Kaget Lihat Manfaat Menakjubkan yang Akan Terjadi. SajianSedap.com - Seberapa sering anda makan ikan? Ikan jadi salah satu makanan yang banyak manfaat untuk kesehatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bumbu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
